¿Cómo cocinar al vapor cangrejos sueltos?

A muchas personas les gusta comer cangrejos. Los cangrejos son deliciosos y tienen un alto valor nutricional, por eso se les considera el manjar favorito de muchas personas. Hay muchas formas de cocinar cangrejo, pero pocas personas lo hacen en casa. Les resulta complicado cocinar cangrejos. De hecho, cocinar cangrejos no es tan difícil como se imagina. Hoy les mostraré cómo cocinar cangrejos de manera sencilla y deliciosa.

Una lista completa de recetas de cangrejo

1 Cangrejos peludos al vapor

Ingredientes principales:

3 cangrejos peludos

Ingredientes:

1 jengibre, 3 dientes de ajo, 1 chalota, 15ml de salsa de soja, 15ml de vinagre balsámico, 15ml de aceite de sésamo;

Cómo cocinar cangrejos peludos al vapor:

1. Limpiar los cangrejos, lo mejor es cepillarlos con cuidado con un cepillo;

2. Poner agua caliente en la vaporera. Después de que el fuego hierva, coloque el estómago de cangrejo hacia arriba en la vaporera, cubra la olla y cocine al vapor durante unos 15 minutos.

3. Lavar el jengibre, pelarlo y trocearlo, picar el ajo y picar la chalota.

4 Añadir la salsa de soja light, el vinagre balsámico, el aceite de sésamo, la cebolla, jengibre y ajo picados Hacer salsa para mojar en un bol;

5. Sacar el cangrejo al vapor, desatar la cuerda y ponerlo en el plato, y mojarlo al comer.

Segundo, cangrejos fritos

3 cangrejos, sal, azúcar glass

2 cebollas verdes, 3 rodajas de jengibre, 1 chile, 2 ajos, salsa de soja; ;

Cómo freír cangrejos:

1. Lavar los cangrejos y reservar;

2. Poner agua en la olla y hervir los cangrejos a fuego alto. hasta que los cangrejos se pongan rojos. Se puede pescar;

3. Cuando los cangrejos estén fríos, abrir los cangrejos, quitarles la cáscara, cortarlos por la mitad y cortar la cebolla, el jengibre y el ajo. pimienta en gajos;

3. Después de que los cangrejos estén cocidos, envuélvelos en harina.

4. Vierte el aceite en la olla y calienta el aceite a fuego alto; caliente, agrega el ajo picado, el jengibre y los granos de pimienta y sofríe, y agrega un poco de salsa de soja.

5. Vierte el cangrejo en la olla y sofríe durante dos o tres minutos, luego agrega la soja; salsa, sal y azúcar y cocine a fuego lento.

Tercero, cangrejo al horno con sal

500 gramos de cangrejo, 1000 gramos de sal marina;

Cómo hacer cangrejo al horno con sal:

1. Cuando los ingredientes estén listos, pon el cangrejo en agua ligeramente salada durante media hora;

2 Abre el ombligo del cangrejo y cepíllalo con un cepillo;

3. Primero esparcir una capa en la olla de sal marina, poner los cangrejos encima

4. Luego espolvorear sal sobre los cangrejos y cocinar a fuego lento durante unos 20 minutos; >

5. Después de que cambie de color, apaga el fuego y deja enfriar.

Cuarto, gachas de cangrejo

Cangrejo, arroz con tallo, arroz glutinoso;

Accesorios:

Rodajas de jengibre, chalotas, pimienta blanca, Sal;

Cómo hacer gachas de cangrejo:

1. Lavar el arroz glutinoso y el arroz con tallo, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto y luego pasar a fuego alto. fuego lento y cocine a fuego lento;

2. Cepille los cangrejos con un cepillo, abra la tapa del caparazón del cangrejo, pique el cangrejo por la mitad, retire las impurezas del cangrejo y saque el huevas de cangrejo;

3. Cuando la papilla en la olla esté cocida hasta que esté madura, agregue las rodajas de jengibre preparadas.

4. cocine a fuego lento durante cinco minutos;

5. Después de cocinar, agregue sal y pimienta al gusto. Finalmente agregue las cebollas verdes picadas y mezcle bien.

5. Cangrejo al curry

2-3 cangrejos

Cebolla blanca, 100 ml de leche, 50 g de mantequilla, harina;

Lemongrass, limón, curry en polvo, jengibre, ajo, cebolla, salsa de pescado, menta y pimienta;

Cómo hacer cangrejo al curry:

1. y envuélvelo en Harina

2. Vierte el aceite en la sartén, caliéntalo, sofríe la cebolla, el jengibre y el ajo.

3. , retirar y escurrir cuando se pongan rojas.

4. Cortar la malanga, el limón, la pimienta y los demás ingredientes.

5. agregue el pimiento, la cebolla, el jengibre y el ajo, sofría a fuego lento

6. Agregue el agua y la hierba de limón, comience a cocinar las cebollas y cocine hasta obtener el curry; Vierta el cangrejo en la salsa de curry y saltee, agregue la leche, la sal y la salsa de pescado, recoja el jugo, espolvoree unas hojas de menta y jugo de limón antes de servir.