¿Cómo cocinar huevos de codorniz?

Ingredientes: Huevos de codorniz 16.

Accesorios: aceite, sal, ajo, mijo, carne picada, pimiento picado, caldo, pimiento verde.

Pasos

1. Lavar los huevos de codorniz, ponerlos en una olla, añadir agua fría y sal y cocinar.

2. huevos en una olla Recógelo, ponlo en agua fría y déjalo reposar un rato, lo mejor es ponerlo en un recipiente con tapa, taparlo y agitarlo vigorosamente unas cuantas veces para que se despegue más fácilmente; la concha.

3. Pelar los huevos de codorniz enfriados;

4. Cortar la carne picada con antelación, añadir la cantidad adecuada de sal y vino de cocción y remover uniformemente. p>5 .Lavar los ajos y cortarlos en dados; lavar el chile mijo y los pimientos verdes y cortarlos en aros; lavar los ajos y cortarlos en trozos;

6. la olla caliente y caliéntala, agrega el ajo, el mijo y el ajo Agrega a la olla y sofríe;

Utiliza el aceite restante de la olla para sofreír la carne picada;

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8. Agrega 1 cucharada de pimiento picado y revuelve uniformemente;

9. Vierte una cantidad adecuada de caldo y deja hervir a fuego alto;

11 Pon los huevos de codorniz pelados en la olla y cocina 3 minutos.

12. Apaga el fuego y deja que se apague.

Consejos

Lo mejor es poner los huevos de codorniz cocidos en un recipiente con tapa, cerrar la tapa y agitarlo un par de veces para que sea más fácil de descascarar.