¿Cómo guisar delicioso tofu en agua?

Hay muchas formas de guisar tofu de agua. Veamos el método de guisar tofu de agua con piel de gambas:

Ingredientes: 1 trozo de tofu de agua, 1 mariposa pequeña de. piel de gambas, un poco de cebolla de verdeo picada, 2 cucharadas de humo crudo y un poco de sal.

Método:

1. Preparar los ingredientes principales. Lo mejor es utilizar tofu de agua, que tiene una textura suave y tierna.

2. Enjuague el tofu, colóquelo suavemente sobre la tabla de cortar y luego córtelo en cubos pequeños. Ponga la piel de los camarones en un bol, viértala y déjela en remojo un rato, luego exprima el agua.

3. Añade una cantidad adecuada de agua a la olla. Después de que hierva, blanquea el tofu durante un minuto y luego retíralo.

4. Agrega una cantidad adecuada de aceite base a la olla, caliéntalo, agrega la piel de los camarones y sofríe durante 1 minuto hasta que estén fragantes.

5. Poner el tofu, remover un rato, agitar la olla lo más posible, no remover con pala, el tofu se romperá.

6. Añade medio bol de agua, 2 cucharadas de salsa de soja light y un poco de sal, remueve bien y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.

7. Ajustar un poco de almidón al agua, verterlo en el tofu y la piel de las gambas y remover uniformemente.

8. Sácalo de la olla, ponlo en un plato y espolvorea un poco de cebolla de verdeo picada. La combinación de tofu y gambas secas hace que este plato sea muy adecuado para personas mayores y niños. no sólo delicioso, sino también sencillo de hacer.

Valor nutricional del camarón:

1. El camarón contiene un 20% de proteínas, que es uno de los alimentos con alto contenido de proteínas, varias veces o incluso más de diez veces el del pescado y los huevos. , y la leche, en comparación con el pescado, los camarones no contienen el aminoácido esencial valina, pero son una fuente nutricionalmente equilibrada de proteínas. Además, los camarones contienen glicina. Cuanto mayor es el contenido de este aminoácido, más dulces son. . Cuanto más alto.

2. En comparación con el pescado y las aves, los camarones tienen menos contenido de grasa y casi no contienen azúcar animal como fuente de energía. Los camarones tienen un mayor contenido de colesterol y son ricos en vitaminas que pueden reducir el colesterol sérico humano. , los camarones son ricos en potasio, yodo, magnesio, fósforo y otros oligoelementos y vitamina A y otros ingredientes.