¿Cuál es la mejor forma de limpiar las frutas? ¿Cuáles son los métodos para limpiar frutas?

La fruta es un alimento muy común en la vida, pero debido a la contaminación por pesticidas y otros efectos, si no se limpia adecuadamente, estas sustancias nocivas también tendrán efectos adversos para la salud. Entonces, ¿cuál es la mejor manera de limpiar las frutas? ? ¿Cuáles son los métodos para limpiar frutas? Hay muchas formas de limpiar frutas y cada fruta utiliza diferentes métodos de limpieza. Aprendamos más sobre ellas a continuación.

1. ¿Cuál es la mejor manera de limpiar las frutas?

Método de desinfección con agua salina: las uvas, los arándanos y otras frutas que son pequeñas y fáciles de romper deben lavarse con agua limpia. y se remoja en agua salada durante unos 20 minutos, luego se enjuaga con agua limpia.

Algunas frutas tienen manchas parecidas a la escarcha en el exterior, ya sean azules o blanquecinas, como "pecas" de la fruta. De hecho, este es el residuo químico que queda después de rociar pesticidas.

Para prevenir y controlar las plagas de insectos, los agricultores frutícolas pulverizan grandes cantidades de pesticidas en los árboles frutales desde la floración hasta la fructificación. Una vez que los pesticidas permanecen en la superficie de las frutas, son difíciles de eliminar. Los triazoles, el dióxido de azufre, etc. también son cancerígenos y alergénicos. Cuando las manzanas, ciruelas, albaricoques y peras se rocían con pesticidas cuando están fructificando, los pesticidas penetrarán en la cáscara y permanecerán en la cera de la cáscara, lo que hará que los residuos de pesticidas en la cáscara sean mucho mayores que en la pulpa.

El agente fitosanitario más utilizado actualmente es el caldo bordelés, que es una suspensión preparada a partir de sulfato de cobre y lechada de cal, es económica y tiene un buen efecto insecticida. La preparación de la mezcla bordelesa es sencilla. Basta con mezclar sulfato de cobre y cal y añadir agua para disolverlo. Sin embargo, es difícil dominar la proporción de sulfato de cobre y cal. Si el contenido de sulfato de cobre en la mezcla de Burdeos es demasiado alto, se mejorará el efecto de control de plagas, pero se potenciarán las propiedades medicinales, dejando manchas azules en la superficie de la fruta, si el contenido de leche de lima es demasiado alto, el control de plagas; El efecto será duradero, pero el efecto de control será deficiente. Cuando baje la temperatura, quedarán manchas de cal blanca en la superficie de la fruta. Si estas pequeñas manchas azules y blancas no se eliminan, ingerirlas en el cuerpo puede causar fácilmente síntomas de intoxicación como dolor abdominal y diarrea.

2. Métodos saludables de limpieza de frutas

1. Enjuague con agua: las manzanas, peras, ciruelas, albaricoques y otras frutas grandes con piel suave deben lavarse primero con agua limpia. en agua hirviendo durante aproximadamente medio minuto.

2. Método de desinfección con agua salada: lave las frutas pequeñas y fáciles de romper, como las uvas y los arándanos, con agua limpia, sumérjalas en agua salada durante unos 20 minutos y luego enjuáguelas con agua limpia.

3. Método de remojo en solución de permanganato de potasio: Remoje en una solución de permanganato de potasio al 0,1-0,2 durante 5 a 10 minutos, sáquelo y enjuáguelo con agua corriente.

4. Método de desinfección con lejía en polvo: Remojar en una solución de lejía al 0,2% durante 5 minutos y luego enjuagar con agua limpia.

5. Método de pelado: Cuando haya demasiadas "pecas" en la piel de la fruta, pélala directamente y haz que la cáscara sea un poco más gruesa para eliminar mejor los residuos de pesticidas.

3. Cómo comprar uvas dulces

1. Fíjate en el aspecto

Las uvas tienen diferentes orígenes, variedades, sabores y características. Al comprar, primero preste atención a la apariencia fresca, el tamaño adecuado y limpio de las mazorcas, los tallos de la fruta frescos y firmes, el tamaño regordete y uniforme, menos semillas verdes y arrugadas, y la mejor calidad si hay escarcha blanca en el exterior; Las uvas frescas se pueden levantar suavemente con la mano. En este momento, los granos de la fruta están firmes y caen menos semillas. Si los granos se caen uno tras otro, significa que no está lo suficientemente fresco. Las uvas rancias tienen bayas irregulares, con más semillas verdes y semillas arrugadas mezcladas. Las uvas no están lo suficientemente maduras y son de mala calidad. Los tallos de la fruta están secos, mohosos y oxidados, el polvo de la fruta está incompleto, la superficie de la fruta está húmeda, la cáscara es de color marrón verdoso o gris negruzco y la piel está arrugada y trillada, la calidad es mala.

2. Fíjate en el color

Generalmente, las mazorcas y los granos de fruta con madurez moderada son de color más oscuro y brillante, por ejemplo, el aroma de rosa es negro púrpura, el longan es ámbar o; morado, y Kyoho es negro y morado, la leche es amarilla y blanca, etc.

3. Olor

Las uvas de buena calidad tienen más pulpa y espesa, sabor y aroma dulces; las uvas de mala calidad tienen menos jugo o más jugo pero sabor ligero y sin aroma. sabor amargo distintivo. Al comprar, se puede probar la uva de abajo en el racimo, porque generalmente la uva de abajo es la menos dulce. Si la uva es muy dulce, significa que todo el racimo de uvas es muy dulce.

4. Cuanto más grande es el racimo, más deliciosa es

Por supuesto, eso no significa que cuanto más grande es la fruta, más deliciosa es, porque yo personalmente creo que así es. Las uvas rosadas pequeñas son mucho más deliciosas que las uvas grandes de Ping Pong. Sin embargo, cuanto más grandes son las uvas de un mismo racimo, más deliciosas son, por lo que a la hora de elegir uvas, debes elegir las que tengan frutos más grandes en el mismo racimo.

5. Selecciona la tirantez del fruto.

Generalmente, cuanto más compactas sean las uvas, más nutritivas serán. Si los nutrientes son insuficientes, se soltarán. Sin embargo, las uvas tintas son mucho más sueltas que otras variedades de uvas, por lo que cuando compare la firmeza de las uvas, tenga cuidado de no comparar el mismo tipo y no compare las uvas rojas con las uvas rosadas.

6. Pesar el peso

Este también es un método comúnmente utilizado para seleccionar uvas. Cuanto más pesados ​​son los dos racimos, más deliciosos son. Sin embargo, no se pueden hacer comparaciones entre diferentes variedades.

7. Presta atención a identificar la uva estropeada

Muchas veces la uva que se vende en los supermercados viene envasada, como por ejemplo envuelta en papel film, en esta época es más difícil. Identificar si las uvas están podridas o no. Sin embargo, también podemos sacar la fruta a través del film plástico para ver si hay firmeza entre el tallo de la fruta y la fruta. Si se cae al tirar de ella, puede significar que el tallo de la fruta también puede estar empezando a pudrirse; Huele para ver si está empezando a pudrirse. Todas las uvas producirán un sabor alcohólico.

8. Mira los tallos de los frutos.

Mira los tallos de los frutos. Las ramas con las uvas deben ser de color verde fresco y no deben ponerse marrones.