Práctica casera de fideos al vapor de Henan

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Autor: Snowy Top 8

Ingredientes y materiales

¿Cuatro? 500 gramos

¿Cebollas? ¿Un trozo de comida

Aceite de cocina? ¿Una pizca de

sal? Un poco

Cómo cocinar pasteles al vapor con masa

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1. Tome dos tazones de harina, lave la mitad con agua hirviendo a 80-90 grados, revuelva con palillos hasta formar un floculante y revuelva la otra mitad con agua fría.

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2.Deja reposar la masa de 15 a 20 minutos sin tocarla.

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3. Aplanar la masa, enrollarla en rodajas finas con un rodillo, aplicar aceite y espolvorear con cebolla verde picada y sal.

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4. Envuelve bien la masa sin que gotee, y córtala en varias secciones con un cuchillo.

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5. Después de que el agua esté hervida, ponla en la olla a cocinar al vapor. Puede aplicar un poco de aceite en la jaula con anticipación, cocinar al vapor durante unos 20 minutos para evitar que se pegue y cocinar a fuego lento en la olla durante 3 minutos.

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6. Las deliciosas tartas al vapor ya están listas y listas para comer.