Conservación y secado de frutas

(1) Dentro de un cierto rango de temperatura, cuanto más alta es la temperatura, más fuerte es la respiración y cuanto más baja es la temperatura, más débil es la respiración. De acuerdo con el principio de la influencia de la temperatura en la intensidad de la respiración, la temperatura debe reducirse al almacenar verduras y frutas en la práctica de producción. Las bajas temperaturas pueden inhibir la respiración de las plantas, reducir el consumo respiratorio, prevenir la pudrición y extender el período de almacenamiento. (El grado de enfriamiento se basa en no destruir el tejido vegetal, de lo contrario las células se dañarán y serán dañinas para los patógenos.

(2) Oxígeno: El oxígeno es un factor importante para la respiración normal de las plantas. Una cantidad insuficiente de oxígeno inhibirá La respiración de la planta, la alta concentración de dióxido de carbono también inhibirá la respiración.

(3) El sellado de una envoltura de plástico y un revestimiento de superficie puede prevenir eficazmente la pérdida de agua en las frutas y verduras, ya que las frutas y verduras no están presentes. En contacto con el aire, el oxígeno después del sellado puede inhibir la respiración de frutas y verduras, logrando así el propósito de conservación, conservación y estabilidad en el almacenamiento.

Entonces la respuesta es:

(1) Puede inhibir la respiración de las células vegetales a bajas temperaturas y prevenir la descomposición, extender el período de almacenamiento

(2) Dióxido de carbono; (3) Humedad; Respiración