¿La locha está tibia o fría?
La locha puede ser fría o tibia. Aunque la locha parece muy pequeña y no suele aparecer en las mesas diarias de las personas, lo que no sabes es que comer locha es bueno para el cuerpo humano. Entonces, compartamos si la locha está tibia o fría.
¿La locha está tibia o fría? ¿Te enojarás si comes locha?
Número
En términos generales, comer un poco de locha de forma adecuada no provocará calor interno, porque la locha en sí es un alimento acuático y sus propiedades medicinales son relativamente frías. Comer demasiado no hará que la gente se enoje.
¿La locha está fría o caliente?
La locha es de naturaleza suave y ligeramente picante.
Las lochas están ampliamente distribuidas a lo largo de la costa asiática en China, Japón, Corea del Norte, Rusia e India. Se distribuye por toda China. Es más común en el sur y menos común en el norte. La recolección puede realizarse durante todo el año, siendo la mayor cosecha en el verano. Después de pescar la locha, se puede comer cruda o seca. Comestible y medicinal. La locha se llama "ginseng de agua" y vive en lagos y pantanos. Es un pescado de alto valor nutricional. Se diferencia de otros peces en apariencia, forma corporal y hábitos de vida. Es un tipo especial de locha.
¿Cómo hacer deliciosa locha?
Ingredientes: locha, pimiento verde, jengibre, ajo, hojas de ajo, pasta de judías, vino de arroz, salsa de soja, sal, sopa, vinagre, esencia de pollo.
Ejercicio:
1. Hay mucho sedimento en el cuerpo de la locha y necesita reposar durante varios días. Antes de comer, añade sal y deja que la locha escupa el sedimento.
2. Limpiar la locha, cortarle la panza con unas tijeras, quitarle todos los órganos internos y conservar las semillas.
3. Cortar el jengibre y el ajo en tiras y reservar.
4. Lavar y cortar los pimientos verdes en tiras y reservar.
5. En este momento, puedes poner en marcha la olla caliente. Cuando el aceite esté lo suficientemente caliente, agrega el jengibre y el ajo. Estará muy caliente. Cuando tenga buen sabor, echa la pasta de frijoles.
6. Sofreír uniformemente un rato, introducir la locha y tapar la olla inmediatamente.
7. Cuando no haya movimiento en la olla, puedes abrir la tapa y empezar a sofreír de manera uniforme. Cuando la locha esté dorada, agregue el vino de arroz y la salsa de soja.
8. Sofreír un rato, luego añadir agua, sal, azúcar, vinagre y esencia de pollo. Llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento.
9. Se cuece durante unos diez minutos, se añade el pimiento verde y el ajo, se cuece un rato y ya se puede comer.
¿Cuándo es el mejor momento para comer locha?
El otoño es lo mejor.
La locha, conocida como “ginseng de agua”, también es un alimento habitual en la vida. Comer locha en otoño es muy beneficioso para la salud. También hay algunos dichos populares que elogian la locha: "Cuando sopla el viento de otoño, la locha engorda y, a principios del invierno, compite con el ginseng". Se puede observar que en la mente de muchas personas, el otoño es la mejor época para comer lochas.
¿La locha está tibia o fría? 2. Valor nutricional de la locha.
La locha es de naturaleza suave y de sabor dulce. Tiene los efectos de calentar el cuerpo y eliminar la humedad, tratar las hemorroides, afrodisíaco y antitranspirante, tonificar el medio y reponer el qi, reponer la esencia y la sangre. Es un buen producto auxiliar para el tratamiento de enfermedades hepáticas agudas y crónicas, impotencia, hemorroides. y otras enfermedades. Además, el moco secretado por la piel de las lochas, el llamado "líquido sinovial de las lochas", tiene buenos efectos antibacterianos y antiinflamatorios y puede utilizarse para tratar el estreñimiento, heces con sangre, ántrax, otitis media, etc.
La medicina tradicional china cree que la locha tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y tiene las funciones de nutrir el qi, disipar el mal y la humedad, nutrir los riñones y promover la esencia, desintoxicar y eliminar las hemorroides, calmar la sed y diuresis y protección del hígado. También se puede utilizar para tratar la picazón en la piel, edemas, hepatitis, eyaculación precoz, ictericia y hemorroides. "Introducción a la Medicina" dice que puede nutrir el cuerpo y detener la diarrea.
Está registrado en el "Compendio de Materia Médica" que el pescado locha tiene el efecto de calentar y reponer el qi, y tiene ciertos efectos para calmar la sed, recuperar la sobriedad, diuresis, afrodisíaco y aliviar las hemorroides. Los niños, los ancianos, las mujeres embarazadas, las mujeres lactantes, los hombres jóvenes y de mediana edad, los pacientes con desnutrición, los que están físicamente débiles después de una enfermedad, anemia, edema, pie de atleta, neuritis, etc., todos necesitan comer locha para regular su salud. .
Eficacia de la locha
1. Hierro en sangre
La locha es rica en proteínas y oligoelementos de hierro, lo que resulta muy beneficioso para los pacientes con anemia.
2. Protege los vasos sanguíneos
La locha contiene niacina, que puede dilatar los vasos sanguíneos, reducir la concentración de colesterol y triglicéridos en la sangre, regular los trastornos de los lípidos en sangre y ralentizar el grado de La esclerosis de la arteria coronaria y reducir el infarto de miocardio. La aparición de enfermedades como el infarto puede prevenir eficazmente las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
3. Nutre los riñones y produce esperma.
La locha contiene un aminoácido único que puede promover la formación de esperma. Los hombres adultos suelen comer locha, que tiene el efecto de nutrir los riñones, promover la producción de esperma, nutrir y fortalecer el cuerpo y ayuda a regular la función sexual.
4. Adelgazamiento y belleza
La proteína en cada 100 g de locha es tan alta como 19-22 g, que es más alta que la de pescados comunes como la carpa herbívora, la carpa cruciana y la carpa. El contenido de grasa de la locha es muy bajo, sólo unos 3 gramos por 100 gramos. Además, la locha también es rica en minerales como calcio, fósforo y hierro. Por tanto, aunque la locha es carne, no hará que la gente engorde. Además, la locha tiene efectos de belleza y belleza, por lo que es muy apta para el consumo de mujeres.
5. Fortalece el yang y nutre los riñones
La proteína Xihelock en la locha tiene un efecto afrodisíaco, por lo que los amigos varones a menudo pueden comer locha para lograr el efecto de fortalecer el yang y nutrir los riñones. Además, esta proteína también puede reducir las transaminasas y tiene cierto efecto terapéutico sobre la hepatitis.
6. Prevención y tratamiento de la hepatitis
La medicina tradicional china cree que el valor nutricional de la locha proviene de su sabor dulce. La locha tiene la función de reponer el qi y eliminar la humedad, y puede usarse para tratar la hepatitis infecciosa y otras enfermedades. El método consiste en remojar la locha fresca en agua limpia durante un día para eliminar la suciedad, luego secarla al sol y triturarla hasta convertirla en un polvo fino para su consumo.
7. Envejecimiento antivascular
La locha es rica en ácidos grasos insaturados y tiene importantes efectos antioxidantes, que pueden ayudar al cuerpo humano a retrasar el envejecimiento. Por tanto, las personas mayores y los pacientes cardiovasculares son muy adecuados para comer locha.
8. Antienvejecimiento y antiinflamatorio
Un ácido graso insaturado contenido en la locha puede resistir el envejecimiento vascular y es muy beneficioso para las personas mayores. Su saliva resbaladiza también tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias.
9. Complementa el calcio y fortalece los huesos. La locha es rica en calcio, fósforo y otros oligoelementos. El consumo regular de locha puede prevenir el raquitismo, el raquitismo, las fracturas seniles y la osteoporosis en los niños. La sopa de locha hirviendo puede absorber mejor el calcio.
¿La locha está tibia o fría? 3 1. El efecto terapéutico de la locha.
La locha también es rica en vitamina D, que es beneficiosa para la absorción del calcio, por lo que también es un buen alimento complementario de calcio. Además, la locha también es rica en espermidina y nucleósidos, que pueden aumentar la elasticidad y la humedad de la piel y mejorar la capacidad antiviral del cuerpo. Si comes locha, se recomienda cocinarla al vapor o guisada para conservar mejor su valor nutricional. Si se puede comer con tofu, el efecto de nutrir los riñones será aún mejor.
1. Hervir locha y tofu juntos tiene buenos efectos nutritivos y terapéuticos.
2. Se utiliza para calmar la sed: locha, hojas frescas de loto* * *hervir sopa.
3. Si su hijo duerme profundamente pero suda, puede cocinarle sopa de locha para que la beba, que tiene el efecto de reponer la deficiencia de Qi, calentar el bazo y el estómago y ser antitranspirante. Es adecuado para niños con debilidad física, debilidad del bazo y del estómago, desnutrición y sudores nocturnos. Consumelo 2-3 veces por semana para ayudar a su crecimiento y desarrollo.
2. Beneficios de comer locha
La medicina tradicional china cree que la locha es de sabor dulce y de naturaleza neutra. Tiene el efecto de diuresis y protección del hígado. También puede tratar la picazón de la piel, el edema, la hepatitis, la ictericia y las hemorroides.
En “Introducción a la Medicina”, se dice que puede nutrir el organismo y detener la diarrea. El "Compendio de Materia Médica" registra que el pescado locha tiene el efecto de calentar y reponer el qi, y tiene ciertos efectos para calmar la sed, recuperar la sobriedad, diuresis y eliminar las hemorroides. En Japón, la locha se conoce como "ginseng de agua" y se considera un suplemento nutricional avanzado.
La mucosidad secretada por la piel de la locha se llama "líquido sinovial de la locha", que tiene buenos efectos antibacterianos y antiinflamatorios. Mezclar azúcar con el área afectada puede curar el dolor y la hinchazón. La carne de locha es rica en nutrientes y contiene 9,6 gramos de proteína por cada 100 gramos, mucho más que la del pescado común.
La locha contiene altos niveles de aminoácidos y lisina, y también contiene una gran cantidad de vitaminas. El contenido de vitamina B1 es de 3 a 4 veces mayor que el de la carpa cruciana, la corvina amarilla y el camarón, y el contenido de vitamina A y vitamina C también es mayor que el de otros pescados.
La locha tiene un bajo contenido en grasas y colesterol, y es beneficioso para los pacientes con enfermedades cardiovasculares, anemia y hepatitis comer más.
1. Mejora la anemia
Debido a que la locha contiene un alto contenido de hierro, tiene un buen efecto auxiliar sobre la anemia y otras enfermedades.
2. Tonificar los riñones y devolver la vitalidad
La medicina tradicional china considera que la locha es un famoso complemento alimenticio, especialmente indicado para los hombres, y tiene un efecto significativo sobre la deficiencia renal. Es una buena terapia auxiliar para pacientes con enfermedades del sistema urinario.
3. Nutre el yin y apaga la sed, elimina el calor y elimina la humedad.
La locha puede nutrir el yin y calmar la sed, elimina el calor y elimina la humedad. Cualquier persona que tenga sed por el consumo de calor y humedad, o que tenga ictericia por acumulación de humedad y calor, saciar la sed o dificultad para orinar, puede utilizar como terapia dietética auxiliar. Si insistes en comer durante 5 a 6 días, te sentirás con energía.
4. Tratamiento adyuvante de la hepatitis aguda y crónica.
El polvo de locha puede favorecer significativamente la regresión de la ictericia y la disminución de las transaminasas, especialmente en la hepatitis aguda. También tiene un efecto significativo sobre la recuperación de la función hepática y otros elementos.
5. Prevenir la aterosclerosis
La carne de locha contiene menos grasa y colesterol, y contiene un ácido graso insaturado similar al ácido glicocólico, que resiste la esclerosis de los vasos sanguíneos en el cuerpo humano. que puede prevenir eficazmente la aterosclerosis.
3. Cómo hacer una deliciosa locha
Locha de tofu
Materiales:
300 g de locha viva, 500 g de tofu blanco, aceite de maní 75 gramos, 8 cebollas verdes, 4 trozos pequeños de jengibre, 2 cucharadas de vinagre de arroz, vino de arroz, salsa de soja, canela, pimienta, sal, azúcar, 8 pimientos rojos secos.
Práctica:
1. Ponga la locha viva en un recipiente con agua limpia, lave la locha y déjela criar durante 3 días y 3 noches. Cambie el agua una vez por la mañana. y por la noche para eliminar la basura del cuerpo.
2. Cortar el tofu en dados de 25 mm, lavar y picar el pimiento rojo y el jengibre, lavar y cortar la cebolleta en trozos pequeños.
3. Poner la locha viva lavada y el tofu cortado en el agua de la olla, tapar la olla y cocinar al fuego. La cantidad adecuada de agua debe rebosar la locha y el tofu, permitiendo que la locha nade libremente.
4. Después de cocinar durante 5 minutos, vierte la locha, el tofu y la sopa de la olla en un recipiente limpio.
5. Cuando el wok esté al fuego, añade aceite de cacahuete (o aceite vegetal). Cuando el aceite comience a humear ligeramente, agregue el jengibre, los chiles rojos secos, la canela, los granos de pimienta de Sichuan y las cebollas verdes y saltee.
6. Sofreír hasta que esté fragante, agregar la locha, el tofu, la sopa, la salsa de soja, el vino de arroz, el vinagre de arroz, tapar y cocinar * * *.
7. Después de hervir, cocine a fuego medio durante 15-20 minutos y agregue la cantidad adecuada de sal y azúcar al gusto.
4. Consejos para comprar lochas
Lochas de alta calidad
1. Las lochas con ojos saltones, claras y brillantes, vivas y con gran movilidad son las mejores. .
2. La boca y las branquias están cerradas, y las branquias son de color rojo brillante o rojo.
3. Hay mucosidad transparente en la piel del pescado y es brillante.
Lochas venenosas de calidad inferior
1. Es mejor no comprar lochas muertas. Se desconoce la causa de la muerte, posiblemente envenenamiento por pesticidas.
2. Las cuencas de los ojos están hundidas y la mucosidad de la piel del pescado está seca y opaca, lo que puede provocar la muerte con el tiempo.
3. Las lochas obesas pueden utilizar hormonas.