Cómo cocinar mariscos
Ingredientes para marisco hervido
2 cangrejos nadadores, media gamba maliciosa, 8~10 media gamba maliciosa, 1 patata, 2 callos, 1 seta shiitake fresca, 5 amarillas calamares 200 gramos de brotes de soja, 1 puñado pequeño de cilantro, 2 rodajas de jengibre rallado, 1 trozo de pepino, 1 paquete de condimento para pescado hervido (yo uso Haorenjia) 1 paquete
Pasos para hacer marisco hervido
Paso 1
En primer lugar, limpia todos los ingredientes. Cangrejo: Cortar por la mitad, cortar las patas de cangrejo, colocar en un plato y reservar. Gambas: Recortar los bigotes de la cabeza y colocar en un plato para su uso posterior. Armadura de flores: Después de añadir agua y escupir la arena, lávala y ponla en un plato para su uso posterior. Calamares: Lavar, cortar en círculos y colocar en un plato para su uso posterior. Camarones: Lavar y colocar en un plato para su uso posterior. Patatas: cortar en rodajas y reservar. Maíz: cortar en trozos y reservar. Hongos shiitake: cortar en trozos y reservar. Pepino: Quitar las espinas, cortar en trozos y reservar. Cilantro: Picar y reservar.
Paso 2
Agrega agua a la olla y lleva a ebullición, agrega las papas, el maíz y los champiñones, y retira después de cocinar. Sin cambiar el agua, añadimos los brotes de soja y el pepino, los escaldamos y retiramos. Coloque las patatas cocidas, el maíz, los champiñones, los brotes de soja y los pepinos en un recipiente.
Paso 3
Calienta la sartén con aceite, agrega jengibre rallado, toma la mitad del cangrejo, con la carne hacia abajo, fríelo por un rato, después de que la carne del fondo se aglomere, recógelo y Ponlo en un plato para usarlo más tarde.
Paso 4
Abra el paquete de condimento para pescado hervido, ponga todo el paquete de salsa en la olla, luego agregue algunos de los ingredientes secos del paquete, sofría un rato y luego agregue agua y deje hervir. Agregue los cangrejos, las gambas, las gambas y las vieiras. Una vez cocidos, viértalos en un recipiente que contenga patatas, maíz, champiñones y brotes de soja. Recuerda poner todo el marisco encima, ¡quedará mejor!
Paso 5
Extiende la bolsa de ingredientes secos encima de los mariscos y luego espolvorea con cilantro. Por último, calienta la cacerola de aceite (la cantidad de aceite depende de las preferencias personales), debe estar bien caliente, ¡y viértelo todo encima de los mariscos! ¡Eso es todo! ¡El delicioso marisco hervido está listo!