Cómo hacer ensalada de repollo Cómo hacer ensalada de repollo

1. Ingredientes: 1 col.

2. Complementos: 1 pimiento rojo.

3. Condimento: cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de vinagre, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de ajo.

4. Lavar y escurrir la col y reservar.

5. Triture la col lo más finamente posible.

6. Ponga el repollo cortado en el cajón para verduras.

7. Espolvoreamos una capa de sal.

8. Extender otra capa y luego espolvorear con una capa de sal. Repetir hasta cubrir por completo y presionar bien con las manos.

9. Añade el jengibre rallado, el ajo picado y el pimiento rojo.

10. Espolvoreamos un poco de sal sobre el pimiento rojo.

11. Añade un poco de vinagre.

12. Marinar la col durante media hora hasta que suelte el agua y remover uniformemente.

13. Cubrir con un cajón para verduras y refrigerar en el frigorífico. Se puede consumir a los tres días.