Cómo hacer arroz para ensalada

Cómo hacer arroz con ensalada de pollo frito

1. Corta la pechuga de pollo en rodajas grandes y finas y bátela fuerte con un rodillo (este paso es para que la marinada tenga más sabor. y la textura de la carne es mejor a la leña).

2. Ponga la salsa de pimienta negra, el azúcar, el vino de cocción, la salsa de ostras, la esencia de pollo y el almidón en un tazón grande para hacer una marinada. Agrega las pechugas de pollo y deja marinar durante una hora. Asegúrate de que todos los lados de la carne estén cubiertos con salsa.

3. Retira el plato sin agua y sin aceite y vierte en él el pan rallado. Coge el pollo marinado y cúbrelo uniformemente con el pan rallado.

4. Vierta una cantidad adecuada de aceite en la sartén caliente. Cuando esté al 80% de temperatura, fría las pechugas de pollo marinadas pieza a pieza hasta que estén bien doradas. Tenga cuidado de no quemarlas. el aceite.

5. Cuando la pechuga de pollo frita esté ligeramente fría, córtala en trozos finos con un cuchillo de cocina (el tamaño de los frijoles mungo es el adecuado).

6. Por último, esparcir la carne picada uniformemente sobre el arroz, exprimir tiras de ensalada y ¡¡listo!!