Piel de pescado frito

¿Cómo hacer una piel de pescado frito crujiente con arena dorada? Muy crujiente y delicioso, muy delicioso y muy satisfactorio. Algunos dicen que la piel de pescado contiene goprin y debe evitarse si se sufre de reumatismo y diabetes. Algunas personas dicen que ahora que el medio ambiente está gravemente contaminado, lo mejor es pelar el pescado antes de comerlo para evitar la intoxicación por mercurio. De hecho, la piel del pescado es rica en nutrientes, por lo que sería una pena no comerla. ¿Se puede comer la piel de pescado? ¿Cómo comerla? La piel de pescado contiene goprin y mercurio, ¿no debería comerse?

¿Cómo freír la piel de pescado crujiente y deliciosa? Recuerde evitar las siguientes bombas alimenticias comunes. Siempre que siga el proceso, ¡cualquier pescado se puede freír crujiente por fuera y tierno por dentro! Cuando mucha gente cocina platos de pescado, se acostumbra poner sal por ambos lados del pescado. Es adecuado para pescado entero. Si se trata de pescado cortado y filetes de pescado, no agregue sal a la piel del pescado para que quede más crujiente. Sazona el pescado espolvoreándolo con sal y pimienta, luego fríe el pescado con la piel hacia abajo y fríelo boca abajo.

Aunque ya hay algo de aceite en la olla grande, la primera capa de aceite atrapará la humedad y hará que quede más crujiente, rociar la comida en lugar de freírla en la sartén evitará que se queme. Al freír pescado, asegúrese de prestar especial atención al cambio de color del pescado a medida que se cocina lentamente para evitar darle la vuelta rápidamente. Se descubrió que la piel del pescado estaba cocida de manera desigual y la piel del pescado frito se calentó nuevamente, destruyendo el sabor original. La piel de pescado es rica en colágeno, Onega-3 y diversas fibras. Frito hasta que esté crujiente y cubierto con yema de huevo salada, queda muy delicioso y delicioso.

Comida para 4 personas, de unos 20 minutos de duración: 300 gramos de piel de pescado poligala, 2 yemas de huevo de pato cocidas, 30 gramos de ajos crujientes, 2 cucharadas de vino Shaoxing, una pequeña cantidad de Lai Xiang, 2 cucharadas de vinagre negro, 1 cucharada de sal, una pequeña cantidad de pimienta blanca y una pequeña cantidad de polvo rojo.

Paso uno: Marinar la piel del pescado con vinagre, un poco de pimienta blanca y sal, cubrir con polvo rojo, poner la piel del pescado en una olla y freír a 180°C durante 2 minutos, luego Ponlo en un wok con un poco de aceite y sofríelo hasta que se rompa la yema del huevo de pato.

En el segundo paso añadimos la piel del pescado y sofreímos uniformemente, añadimos la pasta de ajo y sofreímos. Finalmente, use vino Shaoxing para darle aroma, espolvoree con cilantro en polvo y sírvalo delicioso. Rápida mención de los problemas de contaminación. De hecho, existen residuos de metales pesados ​​en las cabezas, la piel y la carne del pescado, entre las que abundan las cabezas de pescado con pimientos picados, así que asegúrese de elegir con cuidado a la hora de comprarlos.