¿Cuál es la proporción de vino de arándano?
A la hora de elaborar vino de arándano, el vino blanco es el más abundante y el azúcar blanco es un poco menor que el vino blanco, por lo que la proporción es cuatro vino de arándano, cinco azúcares y uno. El vino blanco no debe exceder de 1 a 2 centímetros de arándano, para que el arándano no se deteriore. Si te gusta un sabor más dulce, puedes agregar más azúcar de roca al vino. Lo mejor es utilizar licor de grano puro con un grado de fragancia de más de 45 grados. Si no te gustan los licores de alta gama, también puedes elegir licores con un contenido de alcohol ligeramente inferior, pero lo mejor es que no baje de los 35 grados.
Después de abrir la botella de vino de arándano, se debe separar rápidamente la pulpa y el vino. Al beber servir un vaso pequeño y añadir cubitos de hielo, es refrescante y dulce. Grandes, de color rojo oscuro, secos al tacto, son arándanos maduros, muy dulces. Si le gusta el vino agrio de arándano, debe elegir el vino de arándano brillante, porque el arándano brillante aún no está maduro y tiene un sabor un poco amargo.
Precauciones al remojar el vino de arándano
El tiempo de remojo del vino de arándano no debe ser demasiado largo, preferiblemente dentro de un mes. Cuanto mayor sea el tiempo, más oscuro será el color del vino. Sin embargo, el tiempo de almacenamiento no es necesariamente seguro y puede determinarse según el gusto personal. A algunas personas les gusta comer arándanos en vino, por lo que el tiempo de remojo del arándano no debe ser demasiado largo, de lo contrario el arándano no tendrá sabor. En circunstancias normales, el arándano se puede probar en una semana. A algunas personas les gusta beber vino de arándano. El tiempo de remojo del arándano puede ser más largo y luego beberlo cuando el color del vino se vuelve más oscuro y el aroma del arándano es rico.
El recipiente debe ser un recipiente de vidrio sellado, de boca ancha, limpio, sin agua y sin aceite. Lo mejor es realizar una desinfección a alta temperatura con anticipación o lavar y desinfectar con una gran cantidad de vino blanco. El vino de arándano terminado debe colocarse en un lugar fresco y ventilado. Si es un recipiente pequeño, agita la botella cada tres días para que el sabor sea más uniforme.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Vino Yangmei