¿Es útil o perjudicial para las personas comer vegetales con almidón?

El agua de purín en verano se suele utilizar como bebida refrescante y para prevenir el golpe de calor y se bebe directamente. El clima en Longshang es seco y la tierra contiene demasiada sal y álcali. Comer jugo agrio no sólo puede neutralizar la alcalinidad, sino también eliminar el calor, reducir la inflamación y disminuir la presión arterial. Comer todos los días en verano es bueno para la salud. Contiene una variedad de enzimas beneficiosas que pueden eliminar el calor y estimular el apetito. Es un buen producto en verano.

Comerlo no sólo puede aliviar la fatiga y restaurar la fuerza física, sino que también tiene ciertos efectos curativos sobre la presión arterial alta, las enfermedades gastrointestinales y urinarias.

Datos ampliados

Notas:

1. Blanquear las materias primas hasta que estén apenas desmenuzadas, especialmente las materias primas y las verduras crujientes, escurrirlas después del escaldado. No le pongas aceite, de lo contrario tendrá un sabor terrible.

2. Añade harina o sopa de fideos al agua hirviendo para fermentarla rápidamente y convertirla en ácido y hacer que el sabor ácido sea más suave. Lo mejor es utilizar puré de verduras y agua de chucrut como entrante, para que la suspensión de chucrut tenga un color y un sabor puros y la mejor acidez. En definitiva, es mejor hacer la papilla un poco más lechosa y espesa.

3. Dar la vuelta una vez cada dos semanas en invierno y verter el polvo precipitado al fondo del depósito. En verano, darle la vuelta cada tres días y dar la vuelta a la materia prima en cualquier momento. Lo mejor es envasarlo en tinajas de barro para asegurar su sabor puro.

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