Red de conocimiento de recetas - Industria de la restauración - ¿Cuáles son las sanciones por no publicar la higiene de los alimentos en el suelo?

¿Cuáles son las sanciones por no publicar la higiene de los alimentos en el suelo?

Sabemos que si los restaurantes quieren desarrollarse a largo plazo, la calidad de la higiene de los alimentos debe cumplir con los estándares. Este es también un tema que preocupa mucho a todos. Las autoridades reguladoras también están supervisando cuál será el castigo por los alimentos no calificados. ¿Higiene? A continuación, deje que el editor de Legal Express le explique. Echemos un vistazo juntos para obtener conocimientos detallados sobre las sanciones por fallas en la higiene de los alimentos.

1. ¿Cuáles son las sanciones por higiene alimentaria no calificada?

En caso de cualquiera de las siguientes circunstancias, el departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos del gobierno popular a nivel o superior. a nivel del condado le ordenará que haga correcciones y le dará una advertencia, si se niega a hacer correcciones, se le impondrá una multa de no menos de 5.000 yuanes pero no más de 50.000 yuanes, si las circunstancias son graves, se ordenará a la empresa que lo haga; suspender la producción y el negocio hasta que se revoque la licencia:

(1) Los productores de alimentos y aditivos alimentarios no cumplen con las regulaciones sobre las materias primas alimentarias compradas y los alimentos y aditivos alimentarios producidos son inspeccionados;

(2) La empresa de producción y operación de alimentos no establece un sistema de gestión de seguridad alimentaria, o no equipa, capacita y evalúa al personal de gestión de seguridad alimentaria de acuerdo con las regulaciones;

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( 3) Las empresas de producción y operación de alimentos y aditivos alimentarios no inspeccionan las licencias y los documentos de certificación pertinentes al comprar alimentos, o no establecen y cumplen con las disposiciones del registro de inspección de compras, el registro de inspección de fábrica y el sistema de registro de ventas;

(4) Las empresas de producción y operación de alimentos no han formulado un plan de manejo de accidentes de seguridad alimentaria;

(5) La vajilla, los utensilios para beber y los recipientes que están en contacto directo con los alimentos no se limpian, desinfectan ni limpian. y desinfección no están calificados, o las instalaciones y equipos del servicio de catering no se mantienen, limpian y calibran regularmente de acuerdo con las regulaciones;

(6) Hacer arreglos para aquellos que no han obtenido un certificado de salud o padecen enfermedades prescritas por el departamento de administración de salud del Consejo de Estado Las personas con enfermedades que obstaculizan la seguridad alimentaria participan en la producción y operación de alimentos que entran en contacto con alimentos importados directamente;

(7) Los operadores de empresas alimentarias no venden alimentos en de acuerdo con los requisitos prescritos;

( 8) Los fabricantes de alimentos saludables no se registran ante las autoridades reguladoras de alimentos y medicamentos de acuerdo con las regulaciones, o no registran los departamentos que mantienen, mantienen, limpian y calibran las instalaciones de servicios de catering. y equipos de acuerdo con los requisitos de registro, o no cumplen con las fórmulas de productos registrados, la producción está organizada de acuerdo con requisitos técnicos como la tecnología de producción;

(9) las empresas de fabricación de alimentos con fórmula infantil no registran los alimentos materias primas, aditivos alimentarios, fórmulas de productos, etiquetas, etc. con el departamento de administración y supervisión de alimentos y medicamentos;

(10) Las empresas de producción de alimentos especiales no establecen un sistema de gestión de calidad de producción y no operan eficazmente la gestión sistema de acuerdo con las regulaciones, o no presentar informes de autoinspección regularmente;

(11) No realizar inspecciones periódicas en la producción y operaciones de alimentos Inspección y evaluación de las condiciones de seguridad alimentaria, o no manejar los cambios en condiciones de producción y operación de acuerdo con la normativa;

Cómo sancionar la higiene alimentaria no calificada

2. Incumplimiento de las normas de seguridad alimentaria Qué tipo de alimentos

(1 ) Aceite podrido, rancio, moho, plagas de insectos, suciedad e impureza, etc. , puede dañar la salud humana;

(2) Contiene sustancias tóxicas o nocivas o está contaminado por sustancias tóxicas o nocivas, que pueden dañar la salud humana;

(3) Sin higiene veterinaria Carne y sus productos que no hayan pasado la inspección o inspección;

(4) Aves de corral, ganado, bestias, animales acuáticos y sus productos que hayan muerto por enfermedad, envenenamiento o cuya causa de muerte se desconozca;

( 5) Que contenga parásitos patógenos, microorganismos o toxinas microbianas que superen los estándares nacionales;

(6) Contaminación causada por contenedores y embalajes sucios o gravemente dañados o vehículos de transporte sucios;

(7) Adulteración, adulteración, falsificación, que afecte la nutrición y la higiene;

(8) Procesamiento con materias primas no alimentarias, adición de sustancias químicas no alimentarias o pasar productos no alimentarios como alimentos;

(9) Superación de la vida útil, etc. .

3. Cómo denunciar alimentos antihigiénicos

Los consumidores pueden presentar una queja ante el departamento administrativo de salud del gobierno popular local a nivel de condado o superior si los alimentos no son higiénicos. Si el proceso de producción y operación de alimentos no cumple con los requisitos higiénicos, se le ordenará que haga correcciones, se le dará una advertencia y podrá recibir una multa de hasta 5.000 yuanes si se niega a hacer correcciones o si existen otras circunstancias higiénicas graves; la licencia será revocada.

Los departamentos administrativos de salud de los gobiernos populares locales a nivel de condado o superior supervisarán la higiene de los alimentos dentro de su jurisdicción. Las agencias de supervisión de la higiene de los alimentos establecidas por los ferrocarriles y el departamento administrativo de salud del Consejo de Estado ejercerán responsabilidades de supervisión de la higiene de los alimentos junto con los departamentos pertinentes del Consejo de Estado.

Lo anterior es el conocimiento relevante introducido por el editor de Legal Express sobre cómo castigar la higiene alimentaria no calificada. La higiene alimentaria no calificada en el catering no solo afectará la salud de los clientes, sino que también traerá consecuencias para todo el mundo. industria. Si tienes otras dudas también puedes consultar Legal Express.