¿Cuáles son las características de la vajilla de las dinastías Han y Tang?
1. La vajilla de las dinastías Qin y Han
La vajilla incluye principalmente palillos, cucharas, cuencos, tazas, platos, campanas, ollas, cuencos, palanganas, cestas, teteras, tazas,獮, y estatuas, estuches, etc. Los materiales utilizados incluyen cerámica, madera, bronce y jade. También aparecieron vasijas de bambú para guardar alimentos. Las redondas se llamaban vasijas de bambú y las cuadradas se llamaban vasijas de bambú. La vajilla y los tazones y platos de celadón de la dinastía Han se hicieron populares gradualmente, reemplazando gradualmente la vajilla de gres y bambú anterior entre la gente común. El uso de palillos se ha vuelto muy común. Se han desenterrado palillos de bambú o de cobre de las tumbas Han en varios lugares, como la Tumba Han de Mawangdui, la Tumba Han de Hubei Yunmeng y la Tumba Han de la Montaña Jiangling Fenghuang, y la Tumba Han No. 8 del Lago Yangtian en Changsha. , Hunan. Las chuletas incluso se han extendido a las fronteras del noroeste junto con las costumbres alimentarias de las Llanuras Centrales. Por ejemplo, en 1959 se encontraron palillos de madera en una casa del "Jingjue" de la dinastía Han en Xinjiang.
La dinastía Han fue un período de gran desarrollo en la historia de la artesanía de laca china antigua. La vajilla lacada era mucho más duradera, liviana y hermosa que los productos de bronce y cerámica. En la vida cotidiana de los nobles, la clase alta utilizaba una gran cantidad de vajillas lacadas, ligeras y hermosas, como orejeras, platos, ollas, palanganas, cuencos, cucharas, palillos y mesas de comida. En términos de forma, han aparecido nuevas formas de vasijas, como cucharas con forma de fénix y vasijas planas, así como cajas para auriculares (ambas desenterradas en la Tumba Han No. 1 en Mawangdui y en la Tumba Fenghuangshan No. 168 en Jiangling, cada caja contiene 10 orejeras.) Vajilla lacada de doble capa (desenterrada de la Tumba Han No. 5 en Huchang, Hanjiang, provincia de Jiangsu. Hay cinco pequeñas cajas lacadas en la capa superior, que pueden contener diferentes alimentos respectivamente). La mayoría de estas vajillas lacadas son de color negro, rojo o morado, con patrones y patrones coloridos, y algunas tienen incrustaciones de bordes dorados y plateados. Por ejemplo, la vajilla lacada plana pintada con siete patrones de leopardo fue desenterrada de la Tumba No. 168 en. Montaña Fenghuang, condado de Jiangling, provincia de Hubei y ahora se encuentra en el Museo Jingzhou, orejeras pintadas con laca con patrón de tres peces (principios de la dinastía Han Occidental) y orejeras con patrones de peces similares. También se desenterraron muchas cucharas de madera lacadas en tumbas de las dinastías Qin y Han en el condado de Yunmeng, provincia de Hubei. Estas cucharas de comedor tienen mangos delgados en forma de varilla redonda, con laca roja como base y laca negra con patrones. La vajilla lacada de la dinastía Han estaba muy bien hecha, según el "Libro de Han". "La biografía de Gongyu" describe la vajilla lacada de esa época como "las tazas y los estuches están decorados con adornos de oro y plata, pinturas y caligrafía", y el tiempo que llevó fabricarlos se describe en "Sobre la sal y el hierro". " "Sansheng Pian" lo llama "una taza requiere el esfuerzo de cien personas". Por lo tanto, los artículos lacados eran caros en esa época y generalmente sólo los disfrutaban nobles, burócratas, terratenientes y grandes comerciantes.
Al mismo tiempo, a partir de la dinastía Han, debido a la agitación política y social anterior, los valores populares de las últimas tres generaciones se vieron alterados, el estatus supremo de los artículos de bronce con el La naturaleza de los vasos rituales se sacudió y la vajilla de bronce comenzó a volver a ser práctica en la vida diaria; también se introdujeron recipientes de oro y plata en China desde Asia Central. Como resultado, la vajilla de plata comenzó a aparecer más en las mesas de comedor de la clase alta. sociedad, y reemplazó gradualmente al bronce en los siglos siguientes, y también influyó en el desarrollo de la fabricación de porcelana.
Vale la pena señalar que nunca antes ha habido un recipiente de vidrio que pueda contener artículos. Ahora se ha unido a la secuencia de vajillas chinas por primera vez como vajillas de vidrio que incluyen tazones, platos y orejeras. , bandejas de vidrio y tazones altos, vasos de vidrio de longitud completa, etc., esto no solo marca la expansión del material de la vajilla china, sino que también es un gran avance en la historia del desarrollo del vidrio en China.
En general, durante las dinastías Qin y Han, especialmente la dinastía Han, debido al gran desarrollo de la comida china, la vajilla de este período desarrolló las siguientes características:
En primer lugar, la variedad es completa. Los diseños y colores de la vajilla se volvieron más diversos. La mayoría de las diversas vajillas vistas en generaciones posteriores aparecieron durante este período, y varias vajillas tenían usos relativamente fijos y especializados, y el juego completo de vajilla también requería una combinación completa.
El segundo es la fina división del trabajo. A medida que aumenta la variedad de vajillas, las formas y funciones tienden a ser completas. Tazas, platos, cuencos, tazas, tazas, cucharas, palanganas, etc. no solo son de muchos tipos y tamaños, sino que también cumplen sus propias funciones y. tener distinciones claras en función y uso.
El tercero es la ligereza y la exquisitez. Afectado por los cambios en los valores sociales, el tamaño de la vajilla ha comenzado a desarrollarse en una dirección adecuada y aplicable desde el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes. Ahora ha dado un paso más, desarrollándose en la dirección de la ligereza y el refinamiento. Cada vez más práctico. Al mismo tiempo, debido al avance de la artesanía y la tecnología, la vajilla también se elabora de forma más exquisita.
Vajilla durante las dinastías Sui, Tang y Cinco
Debido al continuo desarrollo de la artesanía de la porcelana y al hecho de que el cobre se utilizaba principalmente para fabricar moneda, la fabricación de utensilios de cobre estaba restringida. Por lo tanto, las necesidades diarias generales fueron reemplazadas en su mayoría por cerámica. Esto promovió el rápido desarrollo de la fabricación de porcelana. Aparecieron con éxito la porcelana celadón representada por el horno Zhejiang Yue y la porcelana blanca representada por el horno Hebei Xing. quemando papel, así como la famosa porcelana tricolor Tang. Dado que el uso de porcelana blanca se adapta más a las necesidades estéticas de las personas, la porcelana blanca y la porcelana pintada a base de porcelana blanca se han convertido gradualmente en los principales materiales de producción de la vajilla china. Las variedades de vajillas incluyen: cuencos, platos, fuentes, palanganas, cuencos, lavabos, cuencos, tazas, orejeras, portavasos y botellas de vino, petacas de vino, copas de vino, copas de vino y otros utensilios. Las botellas de vino se utilizan principalmente como recipientes para contener vino. Fue más popular en la dinastía Han y no decayó hasta principios de la dinastía Tang. Después de mediados de la dinastía Tang, comenzaron a ocurrir nuevos cambios en los recipientes de vino, y gradualmente pasaron a los recipientes de vino. Sin embargo, las botellas todavía se usaban pero no fueron reemplazadas. Incluso en la dinastía Song, las botellas de vino continuaron usándose.
Cabe mencionar que debido al predominio del consumo de té en las Seis Dinastías, se promovió la producción de porcelana y aparecieron juegos de té que incluían tazas de té, platillos, botellas de sopa, cucharaditas, etc. así como un famoso horno de porcelana para quemar juegos de té de papel.
Durante este período, el plato de pie alto se convirtió en el utensilio más típico de la dinastía Sui. Como utensilio diario, el cuenco se producía en masa. Su forma estaba influenciada por las costumbres de beber té. La boca, el fondo plano, el cuerpo poco profundo, la boca abierta y el pie circular ancho han cambiado, y su pared lateral también ha cambiado gradualmente de gruesa a ligera.
Fue durante la dinastía Tang cuando comenzaron a aparecer en gran número vasijas de oro y plata en nuestro país. A partir de las dinastías Wei y Jin, se importaron continuamente a mi país vasijas de oro y plata de Asia Central y Asia Occidental a través de la Ruta de la Seda. Fueron imitadas y gradualmente digeridas por los artesanos chinos. Finalmente, después de la Rebelión de Anshi (756 d.C.). Se completó el proceso de sinización. El oro y la plata se transformaron en La fabricación de utensilios ha alcanzado su apogeo, especialmente la platería. Debido a su popularidad en la sociedad de clase alta, ha adquirido un estatus elevado e incluso se utiliza como regalo. La evidencia física de las réplicas de platería desenterradas en cerámica funeraria también muestra que en la sociedad de clase media y alta de esa época, la vajilla de plata ya existía como utensilio para comer en la vida diaria.
Debido a la sinización de los utensilios de oro y plata, algunas formas de utensilios de estilo occidental en la vajilla (como tazas con ocho asas curvas, copas tipo copa, ollas con asas, platos ovalados de múltiples pétalos, etc.) ha sido abandonado o rara vez utilizado. Los tipos también se expandieron desde los únicos platos, tazones, tazas, cucharas, palillos, platos, ollas, palanganas, etc. a principios de la dinastía Tang hasta juegos de té y juegos de vino. Las formas también son más diversas, por ejemplo, los platos tienen bocas redondas, bocas de girasol, formas de rombo, formas de manzano silvestre, formas de melocotón, formas de hojas, formas ovaladas, etc. El fondo del plato puede ser plano sin patas o puede tener. patas circulares, tres patas, cuatro patas, etc. Otro ejemplo son los palillos, que en su mayoría están hechos de plata. Además, también están hechos de oro y cuerno de rinoceronte. Sus formas incluyen unos delgados y redondos en ambos extremos, otros un poco más gruesos en. el medio, y también los redondos en forma de varilla, gruesos en el extremo y delgados en el extremo. Dado que la vajilla de oro y plata de la dinastía Tang había utilizado láminas de metal, fundición, soldadura, corte, pulido, remachado, enchapado, martillado, tallado y otras técnicas en la fabricación, no solo tenía formas exquisitas y una artesanía compleja, sino que también presentaba hermosas y patrones lujosos. Conocido por sus patrones.
Por ejemplo, se desenterraron un gran número de contenedores de la tumba de Li Jingxun de la dinastía Sui en Chang'an, de la aldea de Hejia en Xi'an y del puente Dingmao en Jiangsu, entre ellos platos de plata y juegos de palillos, cuencos y tazas de plata desenterrados en la aldea de Shapo en Xi'an, y siete platillos de té dorados en forma de loto del año 14 de Dazhong en la dinastía Tang, un plato de plata con diseño de león dorado desenterrado en el sitio del Jardín Prohibido del Palacio Daming en Jingcheng durante la dinastía Tang, y un plato de plata, una vasija de plata y una copa de plata recolectadas en el Museo Británico en el Reino Unido, del estandarte Zhaomeng Karami en Mongolia Interior. Cuatro platos de plata desenterrados en Louzidian. Otro ejemplo es la tumba del rey Shuiqiu de Wuyue, que estaba escondida en Lin'an, Zhejiang en el año 901 d.C. En la tumba no solo se desenterraron tazas de plata, cuencos de plata y palillos de plata, sino que también se desenterraron tazas de porcelana que copiaban directamente los cubiertos. , que se puede decir que es evidencia.
La cantidad de vajillas de vidrio durante las dinastías Sui y Tang aumentó gradualmente, pero no había muchos tipos. Incluían principalmente juegos de té de vidrio (tazones de té, platillos) y tazas de vidrio. Copas de vidrio usadas como juegos de vino.
Desde la dinastía Tang, debido a la admiración por los metales preciosos de oro y plata, no sólo aparecieron vajillas de oro y plata en las mesas de comedor de palacio y familias nobles, sino que también se imitaron productos de oro y plata en grandes cantidades de porcelana, como Ding kiln y Yue en ese momento. La forma de las tazas, platos, tazones, etc. producidos por el horno imitaba directamente los populares artículos de oro y plata fabricados en ese momento, utilizando los métodos de boca de flor. nervaduras y prensado, lo que hizo que la producción fuera exquisita y de hermosa forma. Esta imitación impulsó directamente el desarrollo de la porcelana fina representada por la porcelana blanca.
También comenzaron a aparecer vajillas con bordes dorados y plateados, como un cuenco de jade con hebillas de oro desenterrado de la tumba de una princesa de la dinastía Sui en Xi'an y un cuenco de porcelana con hebillas de plata producido en Yue Kiln que se encuentra escondido en la Fundación David. en Londres.
En el proceso de producción de la porcelana Five Dynasty, debido al suministro de materia prima más refinada, la mejora de la tecnología de moldeo y la mejora de la estructura del horno y la tecnología de carga y cocción, la porcelana cocida tiene un alto grado De vitrificación y textura fina, los utensilios son ligeros y delgados, y las formas son diversas, por lo que el estilo de la porcelana ha cambiado del estilo elegante y vigoroso de la dinastía Tang al elegante y elegante.
Aunque los tipos de vajillas siguen siendo principalmente cuencos, ollas, platos, tazas, tazas, platitos, cucharas, etc., se han producido cambios de forma, como por ejemplo los cuencos. Además de heredar la boca de labios, la boca de pétalos y el borde enrollado de la dinastía Tang, aparecieron cuencos con labios rectos y pies pequeños y redondos, mientras que aparecieron cuencos con bocas de pétalos cuadrados, triángulos, etc. Los colores del esmalte incluyen esmalte blanco, esmalte verde, esmalte amarillo, esmalte negro, etc.
Hubo nuevos desarrollos en la artesanía de la laca en la dinastía Tang, el más destacado de los cuales fue el arte del "desmontaje plano de oro y plata", que daba a los objetos lacados un efecto brillante y magnífico. Sin embargo, hay pocas reliquias de laca desenterradas de este período. La única vajilla que se puede ver es el "Cuenco de laca Pingtaobaoxianghua de oro y plata" desenterrado de una tumba en el año 26 de Kaiyuan de la dinastía Tang (738 d. C.) en Wuwei. Provincia de Gansu Documentos como "Youyang Zazu", "Anlu Mountain Deeds" y "Tang Yulin" registran que durante el reinado del emperador Xuanzong de la dinastía Tang, el emperador Xuanzong y la concubina Yang le dieron a la montaña Anlu muchas lacas planas de oro y plata. incluidos Chaos Disk, Brain Disk y Brain Disk Cucharas, palillos, etc., que muestran que la laca plana de oro y plata era una artesanía extremadamente lujosa y preciosa en ese momento. Entre las vajillas lacadas de las Cinco Dinastías, hay platos lacados en plata y plomo encontrados en las tumbas de los antiguos reyes Shu.