Scone le pidió a Earl la receta del queso y cacao con té negro

Ingredientes del bollo:

240 g de harina baja en gluten, 50 g de azúcar en polvo, 5 g de levadura en polvo, 8 g de té Earl Grey en polvo, 135 g de nata, 40 g de mantequilla.

Relleno de queso al cacao:

200g de queso crema, 25g de azúcar en polvo, 10g de leche en polvo, 4g de cacao en polvo.

Pasos

1. Prepare el cuidado de la salud. Mezcle uniformemente el polvo y el azúcar fina, agregue la mantequilla y frótela en arena con las yemas de los dedos. Agrega la nata y revuelve hasta formar una bola, evitando amasar demasiado.

2. Dividir la masa de bollos en 10 partes iguales, redondas y ligeramente planas, y hornear en el horno a 180 grados durante 20 minutos.

3. Suaviza el queso crema con anticipación, agrega el azúcar, la leche en polvo y el cacao en polvo, revuelve uniformemente, colócalo en una bolsa de papel y exprímelo sobre los bollos horneados.