¿Cómo hacer espresso sin cafetera?
Se recomienda una tetera, seguida de un cazo. Cualquiera que uses, agrega tanta agua como sea necesario y colócala en la estufa. Utilice fuego medio o alto.
El calentamiento por microondas es un poco peligroso. Coloque agua en un vaso de seguridad abierto e inserte un palillo de madera o un utensilio no metálico en el vaso. Calienta cada minuto o dos hasta alcanzar la temperatura deseada.
Te resultará muy cómodo utilizar un hervidor eléctrico. Vierta suficiente agua y encienda la energía. Gira la perilla a fuego medio o alto y calienta un rato hasta que el agua empiece a hervir.
2. Pesar el café en polvo en la taza. Coloque suficiente café molido en la taza medidora más grande para repartir tantas porciones como necesite.
Poner unas 1 a 2 cucharadas (15 a 30 ml) de café molido por taza (250 ml) de agua.
Cuando quieras preparar más de una taza de café, prueba a utilizar la taza medidora más grande.
Si no tienes muchas tazas, puedes utilizar un recipiente grande con aislamiento o una jarra.
3. Vierta agua caliente sobre el café en polvo. Vierta el agua caliente directamente sobre el café molido en la taza medidora.
En este paso, el café en polvo se puede disolver directamente en el agua caliente sin ningún filtro.
4. Dejar que el café en polvo se disuelva en el agua. Este proceso durará 3 minutos. Revuelva bien y déjelo en remojo por otros 3 minutos.
El tiempo de disolución depende del tipo de café que estés preparando y de lo fuerte que quieras que quede. Si utilizas café en polvo normal, podrás preparar una taza mediana de café en 6 minutos.
5. Cuando viertas café en la taza, filtra el café en polvo. Coloque un filtro de té en su taza, termo o taza normal y deje que el café fluya a través del filtro de té. Repita este proceso hasta llenar todos los vasos.
El filtro que elijas debe poder bloquear el café en polvo y evitar que entre en la taza.
En este punto, tu café ya está listo para beber. Añade un poco de azúcar o crema de café al gusto y ¡disfruta de tu café!
Datos ampliados:
El café es una bebida elaborada a partir de granos de café tostados y es una de las bebidas más populares en el mundo junto con el cacao y el té.
El cafeto es un árbol común de la familia de las Rubiáceas. El café que se bebe a diario se elabora a partir de granos de café y diversos utensilios de cocina. Los granos de café se refieren a las nueces de los frutos del cafeto, que se tuestan con los métodos adecuados. Una taza de café estándar no debe tener un sabor amargo. Un barista calificado seguirá estrictamente cada paso al preparar el café, y el café finalmente presentado a los invitados tendrá distintos grados de dulzura, acidez, alcohol o limpieza en el sabor.