Proporción nutricional de los alimentos líquidos
La comida es principalmente líquida, sin residuos de comida y fácil de digerir. Los alimentos líquidos requieren realizar comidas pequeñas y frecuentes todos los días, pero aún así no pueden cubrir las necesidades nutricionales y calóricas diarias, por lo que sólo son útiles durante un corto período de tiempo.
La dieta líquida es adecuada para: (1) Pacientes con cáncer de esófago en estadios medios y tardíos de obstrucción esofágica. (2) Pacientes con tumores de cavidad bucal y garganta que tienen dificultad para tragar. (3) Ingesta inicial de alimentos después de diversos tumores torácicos y abdominales. (4) Pacientes con cáncer avanzado que están extremadamente agotados físicamente.
Ejemplos de comidas: leche, sopa de arroz, leche de soja, sopa o natillas de huevo, zumos naturales y zumos de verduras con azúcar añadido, etc. , pero se debe prestar atención a eliminar los residuos de los zumos de frutas y verduras. (Nota: para evitar flatulencias, los pacientes con tumores de tórax y abdomen no deben consumir leche ni alimentos líquidos demasiado dulces).
Métodos especiales de alimentación
(1) Alimentación nasal mezclada con alimentos líquidos, si el paciente tiene cáncer La función gastrointestinal es normal, pero es difícil tomar los alimentos por vía oral. Si el paciente no puede masticar, tragar o pierde el conocimiento, se puede utilizar la alimentación nasogástrica. Por ejemplo, los pacientes con cáncer de lengua, cáncer de laringe y tumores de mandíbula no pueden elegir este método por el momento. La leche baja en grasas y sin fibra es el alimento más ideal para la alimentación nasal. También se pueden añadir proteínas polisacáridas, sales inorgánicas y multivitaminas. Las dietas de alimentación nasal suelen ser formuladas por el hospital y generalmente requieren alimentos líquidos finamente preparados, que tengan una temperatura adecuada, que estén libres de residuos, que sean relativamente completos desde el punto de vista nutricional y que tengan una proporción adecuada. La ingesta calórica diaria total mediante alimentación nasogástrica debe ser de 1,2-1 del metabolismo basal. cinco veces.
(2) Dieta esencial, un nutriente líquido nutricionalmente completo compuesto por sustancias de pequeño peso molecular sin residuos. Sus principales componentes son aminoácidos (o péptidos cortos), azúcares simples, ácidos grasos, multivitaminas (solubles en agua y grasas), minerales y oligoelementos. Las comidas esenciales se digieren en su mayor parte, con una tasa de absorción de hasta 99. Se pueden absorber 1.100 aminoácidos. El yeyuno se puede colocar a través de un tubo de silicona directamente a través de la nariz y el estómago. Debido a que la solución nutritiva está semidigerida, el cuerpo humano sólo necesita entre 65 y 100 cm de intestino delgado para absorberla y utilizarla. Esta es una terapia de apoyo nutricional segura y económica.
(3) Método de apoyo nutricional gastrointestinal, que consiste en inyectar todos los nutrientes y calorías que necesitan los pacientes con cáncer a través de una infusión intravenosa, incluidos todos los aminoácidos esenciales y no esenciales y los ácidos grasos esenciales que el cuerpo humano necesita todos los días. , vitaminas, electrolitos y oligoelementos. La infusión venosa central que se utiliza actualmente clínicamente puede inyectar de forma continua y uniforme todos los nutrientes que necesita el cuerpo humano sin verse afectada por el apetito y la función digestiva del paciente, lo que le permite mantener el metabolismo en el cuerpo sin comer y proteger órganos vitales importantes. catabolismo, prolongando así la vida del paciente.
En el pasado, este método sólo se utilizaba para rescatar a pacientes con cáncer en fase avanzada y en estado crítico. En los últimos años, algunos pacientes frágiles con cáncer han desarrollado desnutrición gastrointestinal grave durante la radioterapia y la quimioterapia. Los pacientes apoyados con este enfoque experimentan mejoras significativas en la desnutrición, lo que les permite tolerar la radioterapia, la quimioterapia y la cirugía mayor. Actualmente, este método es uno de los medios para mejorar a los pacientes con desnutrición severa.