¿Qué especialidades especiales tiene Hehe Vocational College?
1.Especialidad culinaria.
Objetivos de cultivo: esta especialización cultiva estudiantes con un desarrollo integral de la moral, la inteligencia, el cuerpo, la belleza y el trabajo, bases sólidas, amplios conocimientos, sólidas habilidades operativas, buena calidad, espíritu innovador y cocina y nutrición sólidas. Conocimientos y habilidades afines: conocimiento del modelo de negocio de las empresas de restauración y conocimientos de restauración nutricional para adaptarse a las necesidades del desarrollo social y la construcción económica.
Direcciones laborales: grandes y medianas empresas hoteleras y de catering chinas y extranjeras dedicadas a la cocina china y occidental, dirección de cocina, nutricionistas, etc.: chefs en grandes y medianos hoteles; restaurantes medianos; profesores de escuelas de formación culinaria.
Platos principales: cultura alimentaria china, ingredientes para cocinar, nutrición culinaria, tallado de alimentos y períodos fríos, tecnología de cocina, tecnología de pastelería, tecnología de platos fríos, producción de platos occidentales, diseño de platos y banquetes, artes y manualidades culinarias. servicio de bar y coctelería, operaciones y gestión de catering, formación artesanal en cocina cantonesa, investigación y desarrollo de platos innovadores y formación en habilidades culinarias básicas.
2.Especialidad en gestión hotelera (dirección de gestión hotelera).
Objetivos de cultivo: esta especialización tiene como objetivo formar estudiantes de alta calidad que puedan dominar los conocimientos teóricos y las habilidades del servicio y la gestión hotelera, que puedan participar en recepción, servicio de habitaciones, servicio de conferencias, servicio y gestión de catering, y Tener buena ética profesional.
Dirección laboral: los graduados se centrarán en reservas, cajeros, empleados, restaurantes chinos y occidentales, servicios de piso y administración en la oficina principal, habitaciones de huéspedes, catering, personal, centro de negocios y departamentos de marketing de alto nivel. Hoteles de estrellas. Puestos directivos y técnicos como asistente, asistente de formación, asistente de atención al cliente, representante de marketing, etc.
Cursos principales: formación en calidad profesional hotelera, etiqueta en el servicio hotelero, servicio y gestión de catering, servicio y gestión de recepción, servicio y gestión de conferencias, servicio y gestión de bar, operación y gestión hotelera, planificación de marketing hotelero, hotel Gestión de recursos humanos, psicología del servicio hotelero, cultura y arte del té, cultura alimentaria, nutrición y salud, y cultura turística china.
3. Especialización en gestión de empresas comerciales.
Objetivos de cultivo: esta especialización está orientada a empresas industriales y comerciales, cultivando y dominando las teorías y habilidades básicas de la gestión empresarial, teniendo una gran capacidad práctica y adaptabilidad social, y siendo capaz de participar en el trabajo de gestión diario. en puestos gerenciales de nivel medio en empresas industriales y comerciales. Profesionales calificados de alta calidad y con buena ética profesional.
Dirección laboral: se dedica principalmente al desarrollo y gestión de recursos humanos, gestión de producción, gestión de tiendas, gestión de marketing, adquisiciones, gestión de almacenamiento y otros puestos de gestión de base en empresas industriales y comerciales.
Cursos principales: Gestión, Contabilidad, Economía, Gestión Empresarial, Comportamiento Organizacional, Derecho Económico, Comunicación y Negociación Empresarial, Inglés Comercial, Gestión de Recursos Humanos, Marketing, Gestión Estratégica Corporativa, Gestión de Centros Comerciales, práctica de comunicación gerencial , práctica de gestión de personal, planificación de recursos empresariales, práctica de adquisiciones y suministros, gestión empresarial, gestión de producción y operaciones, etc.