¿Cómo hacer un delicioso pez vela?

Método/Pasos:

Cortar el pez espada en longitudes adecuadas, quitarle los órganos internos y las aletas, limpiarlos y colocarlos en un plato.

Prepara una cantidad adecuada de cebolla, jengibre y ajo, luego espolvorea una cantidad adecuada de sal sobre la paparda lavada, mezcla bien y deja marinar durante unos 15 minutos.

Cepilla la olla, limpia el agua, vierte una cantidad adecuada de aceite y caliéntala, introduce la cola de pelo marinada en la olla y fríe por ambos lados.

Cuando la paparda esté frita hasta que esté dorada por ambos lados y básicamente cocida, agregue un recipiente con agua a la olla, corte una cantidad adecuada de rodajas de jengibre y ajo picado, agregue una cantidad adecuada de salsa de soja. , vinagre, azúcar, trece especias y vino para cocinar en secuencia.

Cocine a fuego lento unos minutos y recoja la sopa.

Por último, poner el saurio en el plato y espolvorear con cebolla verde picada.

Notas:

Da la vuelta a la sauria con frecuencia al freír, de lo contrario se pegará fácilmente.