¿De qué está hecho el gluten?
Ingredientes: 8 trozos de gluten, 1 puñado pequeño de colza, 6 setas, 1 cebolla verde, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharada de azúcar, media cucharada de comestible sal, media cucharada de aceite de sésamo, 2 cucharadas de aceite de maíz.
Proceso de cocción:
1. En primer lugar, se preparan todos los ingredientes e ingredientes por si algunos ingredientes no están disponibles en casa. En este momento necesitamos hacer cambios o hacer cambios antes de comprar. Corta el gluten preparado por la mitad con un cuchillo, luego ponlo en agua caliente y espera a que se ablande el gluten.
2. Remojar el gluten aceitoso en el estado anterior, luego sacarlo, escurrir el agua y secarlo para su uso posterior.
3. Remojar los champiñones en agua ligeramente salada durante diez minutos, luego enjuagarlos con agua limpia y luego utilizar un cuchillo para cortar un pequeño trozo de la base de la raíz del champiñón. Luego los blanqueamos en agua hirviendo durante unos minutos, luego sacamos los champiñones escaldados, los remojamos en agua fría, los exprimimos, los cortamos en trozos pequeños con un cuchillo y los ponemos en un plato para su uso posterior.
4. Las pequeñas verduras verdes que se preparan hoy son de colza. Primero rompa la colza pieza por pieza y luego lávela con agua limpia. Al limpiar la colza, asegúrese de hacerlo pieza por pieza. Por un lado, algunas cosas sucias se esconden en lugares que no son fáciles de limpiar y no se pueden limpiar con agua. Luego saca la colza, escúrrela y sécala para su uso posterior.
5. Lavar y picar las cebolletas. Preparar un wok limpio y sin agua, poner el wok al fuego, calentarlo y verter una cantidad adecuada de aceite de maíz. Después de calentar el aceite, puedes agregar cebolla verde picada y sofreír el sabor de la cebolla.
6. Vierta la colza preparada en la cacerola de aceite y saltee a fuego alto hasta que la colza se ablande.
7. Se pueden añadir otros ingredientes en este momento. Primero vierta los champiñones y el gluten aceitoso en la olla, luego agregue una cantidad adecuada de azúcar, revuelva uniformemente con una espátula y continúe salteando.
8. Vierte medio bol de agua en la olla, luego tapa la olla y cocina a fuego lento los ingredientes durante dos minutos. No lo sueltes, no lo dejes, y siempre presta atención a lo que pasa en la olla.
9. Una vez cocido el guiso, añade 1 cucharada de salsa de ostras y una cantidad adecuada de sal a la olla y revuelve uniformemente con una espátula. Simplemente recoge la sopa del interior y vierte una pequeña cantidad de aceite de sésamo antes de ponerla en la olla. Después de revolver, puedes apagar el fuego y sacar la olla.
Un delicioso plato de gluten vegetariano ya está listo. El gluten de aceite preparado queda tierno, suave y delicioso. Contiene setas y colza, que son ricas en nutrientes, vitaminas y proteínas. Cuando no quieras comer carne, ¡prepara un plato delicioso y grasoso para darle a tu estómago una “limpieza general”!
Habilidades culinarias:
1. El gluten de aceite es en realidad gluten de agua frita.
2. A la hora de comprar gluten hay que prestar atención a su calidad. Asegúrate de elegir gluten de aceite de alta calidad y trata de elegir los recién producidos. El gluten de aceite normal es de color dorado, de espesor uniforme, de superficie lisa y de tamaño similar. Si lo hueles, el aceite normal y el gluten tendrán una fragancia.
3. Puedes comprar gluten ya preparado o freírlo tú mismo. Sin embargo, hay algunas cosas a las que debes prestar atención al freír gluten:
(1) Trate de no usar aceite de maní para freír gluten, ya que el gluten frito quedará grasoso.
(2) El aceite frito con gluten se puede utilizar para cocinar, pero el aceite de cocina no se puede utilizar para freír otros ingredientes repetidamente, pero sí podemos utilizarlo para cocinar.
4. Las setas y la colza que se utilizan hoy en día también se pueden sustituir por otros ingredientes. Sin requisitos especiales.