El valor nutricional del camarón de río

El camarón de río, también conocido como Macrobrachium japonicum, se distribuye ampliamente en ríos, lagos, embalses y estanques de mi país. Es un camarón de agua dulce de alta calidad. El cuerpo es delgado, mide entre 1,5 y 3 cm de largo y todo el cuerpo está compuesto por la cabeza, el pecho y el abdomen. Hay una cáscara dura en la superficie del cuerpo y todo el cuerpo está compuesto de muchos segmentos.

Beneficios nutricionales:

La parte roja de la superficie del camarón contiene una sustancia muy importante, la astaxantina, que es el antioxidante más fuerte descubierto por el ser humano. Cuanto más oscuro es el color, mayor es el contenido de astaxantina, que se utiliza ampliamente en cosméticos, aditivos alimentarios y productos farmacéuticos. Los científicos japoneses han descubierto que la astaxantina en los camarones también puede ayudar a eliminar el "desfase horario" causado por el desfase horario. Además, los camarones son ricos en magnesio, que desempeña un papel importante en la regulación de la actividad cardíaca y la protección del sistema cardiovascular. Puede reducir el contenido de colesterol en la sangre, prevenir la arteriosclerosis y al mismo tiempo expandir las arterias coronarias, lo que es beneficioso para prevenir la hipertensión y el infarto de miocardio.

Prácticas comunes:

¿Qué otras prácticas comunes utilizan los camarones de río en la vida?

Gambas de río crujientes, gambas de río salteadas con puerros, gambas de río fritas, rollitos de gamba, gambas de río saladas y más.