¿Cómo hacer bolas de arroz glutinoso fritas?

Método 1: Cantidad adecuada de bolas de arroz glutinoso, 2 huevos, cantidad adecuada de pan rallado.

Ejercicio:

1. Hervir el agua en la olla, añadir las bolas de arroz glutinoso y cocinar hasta que las bolas de arroz glutinoso floten. Empuja de vez en cuando con una cuchara para evitar que se pegue a la sartén;

2 Recoge las bolas de masa y remójalas en agua fría, luego recógelas para controlar el agua;

3. Batir los huevos con el huevo líquido y esparcir uniformemente las bolas de arroz glutinoso.

4. Cubra cada esquina de cada bola de masa con pan rallado; Poner más aceite en la olla y calentar el aceite hasta que esté entre un 50% y un 60% caliente, poner a fuego medio-bajo, poner las bolas de arroz glutinoso envueltas en pan rallado en la olla y freír hasta que estén doradas, escurrir el aceite. .

Método 2 Ingredientes: harina de arroz glutinoso, aceite para ensalada, agua y azúcar glass.

Práctica:

1. Vierta la harina de arroz glutinoso en un recipiente, luego vierta una cantidad adecuada de agua hirviendo, amase hasta obtener una masa y déjela reposar un rato. subir;

2. Divida la masa leudada en porciones pequeñas de aproximadamente 10 g y luego forme bolas con las porciones pequeñas.

3 Utilice un palillo para hacer algunos agujeros pequeños; cada bola de arroz glutinoso

4. Calentar aceite en una sartén, freír las bolas de masa hasta que estén cocidas, retirar y espolvorear con azúcar glass.

Método tres ingredientes: cantidad adecuada de bolas de arroz glutinoso, aceite comestible, pasta de frijoles cocidos.

Práctica:

1. No es necesario descongelar. Cuando queden tres capas de aceite caliente en la olla, vierte en ellas las bolitas de arroz glutinoso y vierte continuamente el aceite caliente. las bolas de arroz glutinoso. Después de que la piel se endurezca un poco, sofríe con cuidado durante un rato hasta que el color se vuelva amarillo;

2. Agrega la pasta de frijoles cocida en polvo, revuelve constantemente y luego retira de la olla;

3. Después de servir, espolvoree un poco de harina de soja cocida encima.

Ingredientes para el Método 4: Cantidad adecuada de bolas de arroz glutinoso y cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco.

1. Descongele las bolas de arroz glutinoso (descongelarlas no demasiado tarde). Utilice un palillo para hacer unos pequeños agujeros alrededor de las bolas de arroz glutinoso. Los agujeros se deben freír hasta que estén llenos. bolas de arroz con semillas de sésamo blanco o pan rallado (puedes mojarlas en las bolas de arroz glutinoso al remojarlas en agua);

2. Calentar aceite en una sartén, calentar el aceite a fuego lento. 50°C y ajusta el fuego a medio-bajo;

3. Añade las bolas de arroz glutinoso y sofríe lentamente. Sigue girando las bolas de arroz glutinoso para evitar que se peguen a la sartén o entre sí;

4. Cuando las bolas de masa estén uniformemente doradas, retíralas del plato control de aceite. Lo mejor es comerlas mientras estén. caliente.