¿Cómo comer plántulas de algas marinas?

¿Materiales?

Una cantidad adecuada de plántulas de algas

3 dientes de ajo

Una cantidad adecuada de sal

Media cucharada de azúcar

2 cucharadas de salsa de soja

1 cucharada de vinagre maduro

Una cantidad adecuada de aceite de sésamo

¿Cómo hacer brotes de algas fríos?

Prepara una cantidad adecuada de plántulas de algas y déjalas en remojo en agua durante 30 minutos.

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Pica el ajo, dos cucharadas de salsa de soja, una cucharada de vinagre, media cucharada de azúcar y la cantidad adecuada de sal y bate hasta obtener el jugo. Si toleras la comida picante, puedes añadir un poco de mijo.

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Limpiar las plántulas de algas remojadas, ponerlas en una olla con agua fría, hervir el agua durante 5 minutos, enjuagarlas con agua fría y escurrirlas.

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Cortar los brotes de algas cocidos en trozos pequeños, añadir el jugo preparado y espolvorear con un poco de aceite de sésamo.

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Ya están listos los frescos y deliciosos brotes de algas fríos, especialmente tiernos.

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Consejos

La salsa se puede ajustar según el gusto personal. Si te gusta una salsa más fuerte, puedes añadir más ingredientes.