Por favor explique el Pollo Luhua (receta)
En ese momento, trajeron un plato de pollo Luhua y Yudu detuvo a la criada y le preguntó: "¿Qué tipo de plato es este? ?"
" El chef dijo que este es un plato heredado de Shule, especialmente hecho para que lo prueben damas y caballeros. "¿Cómo sabe?", Respondió la criada de inmediato.
"Ve y llama al chef. Este plato sabe muy bien. Me pregunto cuál es el conocimiento de Shule sobre este plato". Yudu tomó un trozo de pollo asado Luhua y se lo llevó a la boca. El pollo asado estaba tierno. Los dientes están extremadamente resbaladizos y hay una fragancia persistente en los dientes.
En el plato, el cuerpo del pollo se corta en trozos de la parrilla, se extiende sobre el plato y se dispone en forma de pollo con las alas extendidas, con la cabeza y la cola colocadas delante y detrás. . Cómo quiero hacer un pollo asado que sea como un pollo volador, con una voz fuerte, un color dorado y un aroma atractivo que te abrirá el apetito.
Dou Xiaoyue puso un trozo de pollo asado en junco en el plato de su madre. "Mamá, puedes comértelo, este pollo está delicioso".
Cuando la criada estaba a punto de irse, Dou sonrió y dijo: "No llames al chef, papá, te explicaré el origen". de pollo asado Luhua ". Algunas personas en Shule viven cerca de montañas y ríos. El agua está llena de juncos brillantes y sus flores son fragantes y fragantes. Algunas personas cortan juncos secos para leña y las mujeres los recogen para usarlos como flores. , y el resto se guardaba en el interior, llenando la casa de fragancia. Durante la estación seca, no había peces que pescar, por lo que a los hombres no se les permitía comer carne cuando cazaban faisanes en las montañas cercanas, caminaban hambrientos y cortaban. juncos para leña, pollo asado al fuego Los juncos están llenos de flores, y sus flores y juncos se asan al fuego. Cuando el hombre lo come, el pollo huele delicioso, que es diferente al habitual pescado y pollo a la parrilla. Lo entendió. El hombre llevó a Luhua a casa y le dio el faisán que había cazado ese día y le dijo cómo asarlo. Cuando el pollo estuvo cocido, puso la carne cortada en un bol. La carne estaba tierna y deliciosa. para todos los miembros de la familia. El método se extendió a los aldeanos, y luego a la puerta trasera de la casa del rico primer ministro, y se convirtió en un plato ortodoxo". Dou leyó sobre el origen del pollo asado en "Notas varias sobre comida popular". y lo explicó.
Dou Chenxiang y la señora Dou se sorprendieron de que su hija Xiaoyue supiera tanto de cocina. La Sra. Dou sonrió y preguntó: "Mi hija sabe mucho sobre cocina, pero ¿qué sabe de los libros?"
"Mamá, este pollo asado Luhua se menciona en los registros detallados de las "Notas varias de Minshi". Cuando leí este plato en mis notas varias, copié el conocimiento del libro. Además, a menudo jugaba con Xunzi Huanzi y íbamos juntos al mercado, y también escuché sobre este plato por parte de la gente. consistente con los registros en el libro." Dou Xiaoyue estaba molesto y respondió de inmediato.
“Estamos a menudo en la capital, ya sea participando en procedimientos judiciales, comunicándonos con funcionarios o escribiendo cartas a casa para expresar los sentimientos de la gente. Rara vez salimos a la calle y no conocemos estas leyendas. Bueno para observar, apreciar y comprender los asuntos de la gente es una bendición para la gente. Puedo contarle a mi familia lo que pasó hoy cuando voy al palacio. Aunque es la situación en el país Shule, no he podido comer en todo el día. Debido a la hambruna, enreda a Nuying y a la mujer talentosa en Tierra Santa. Juega a la política solo, pero no deja que los funcionarios de Tierra Santa conozcan los sufrimientos de la gente. se beneficiará, y debe contarle al emperador más sobre la hambruna del pueblo, el sufrimiento del pueblo, los impuestos demasiado altos y las leyes penales demasiado estrictas hicieron que el emperador ya no complaciera a las concubinas en el palacio y se hiciera cargo del gobierno para beneficiar al emperador. Chen Du suspiró una y otra vez, sintiendo el mismo dolor por la gente.