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La forma más sencilla de preparar filetes de pangasius

El pangasius escalfado sigue siendo la elección de muchas personas. Los platos hervidos combinan bien con el arroz y pueden conservar muy bien la carne del pescado. Y el sabor es muy bueno. Es casi igual que el pescado hervido normal.

Ingredientes

Marinado: panga, almidón, pimienta blanca, vino de cocina, sal

Salteado: cebolla, jengibre, ajo, pasta de judías, aceite, sal, esencia de pollo

Vierta el aceite: ají seco, mijo, pimiento verde, ajo picado, aceite

1.

2. Quitar las raíces de los brotes de soja y limpiarlos.

3. Limpiar las setas enoki.

4. Agregue el vino de cocción, la pimienta, la clara de huevo y la sal al gusto a las rodajas de pangasius, luego mezcle el almidón y reserve.

5. Cortar el perejil en gajos y reservar.

6. Blanquear los brotes de soja y el perejil en agua hasta que estén cocidos.

7. Sácalo y ponlo en el fondo de un bol grande y reserva.

8. Blanquear las setas enoki.