5 ensayos sobre el remojo en ajo laba

Remojar Ajo Laba Composición 1

Cada año, cuando comemos bolas de masa durante la Fiesta de la Primavera, comemos Vinagre de Laba y Ajo Laba elaborados por nuestra madre. El color verde, el vinagre picante y el ajo agrio agregarán un fuerte sabor de Beijing a las albóndigas del Festival de Primavera. Ese día, mi madre sacó el ajo que habían preparado y me pidió que remojara el ajo Laba con ella.

Primero partimos los ajos en dientes pequeños, y luego retiramos la piel de los dientes de ajo pequeños. La piel de los dientes de ajo pequeños es realmente difícil de pelar. Si usas muy poca fuerza, no podrás pelarla. Si usas demasiada fuerza, los dientes de ajo se romperán. Lo quitamos durante mucho tiempo y gradualmente me volví más competente. No solo quité la piel exterior, sino que también quité la fina membrana interior por completo. Mi madre consiguió una botella de boca grande y me pidió que pusiera en ella todo el ajo pelado. Luego mi madre vertió vinagre en la boca de la botella, después de que se acabó todo el ajo de la botella, apretó la tapa y la puso. El balcón retroiluminado. Mi madre dijo: "Será verde cuando comamos bolas de masa durante el Festival de Primavera".

A partir de ese día, todos los días corrí al balcón por curiosidad para ver: "¿Por qué no lo es?". ¿Está verde todavía?" Pensé: este año el ajo Laba debe estar especialmente delicioso, porque lo pelé yo mismo. Cuando mi hermano regrese durante el Festival de Primavera, definitivamente dejaré que lo pruebe y vea lo bueno que soy.

Remojo Ajo Laba Composición 2

Los adultos remojan Ajo Laba cada año. Pero el año pasado lo hice yo mismo.

Mi madre me dejó hacerlo después de que hice un escándalo durante mucho tiempo. Estaba extremadamente feliz.

Empezó. Primero le quito la piel exterior al ajo y lo rompo en trozos. Luego, pon los ajos pelados en una botella preparada. Vierta un poco más de vinagre y cierre la tapa.

Esa noche estaba tan emocionada que no pude dormir bien. Voy a ver Laba Garlic todos los días. A finales de año, encontré el ajo Laba preparado al mediodía. Estaban tan brillantes como el jade. Por la noche, les pedí a mi padre y a mi madre que hicieran bolas de masa. Cuando comí las bolas de masa, las sumergí en vinagre y las comí. el ajo Laba. Todos dijeron que sí. Yo también probé uno, ¡ah!

¡Tuve un Festival de Primavera muy feliz el año pasado!

Remojar Laba en Laba y Ajo Composición 3

Había una costumbre en el norte de remojar Laba en Laba y ajo El octavo día del duodécimo mes lunar de este año, también hice ajo Laba yo solo. Primero poner los ajos pelados en el frasco; luego agregar vinagre y una cantidad adecuada de azúcar y finalmente cerrar el frasco hasta Nochevieja; Después de eso, todos los días tengo que comprobar cómo se remoja el ajo Laba. Se dice que el ajo Laba remojado está tan verde como la esmeralda. Tengo muchas ganas de ver los resultados de mi ajo Laba remojado. Hoy es Nochevieja y vi los resultados del ajo Laba que remojé: como las esmeraldas, tiene un sabor ácido, picante y ligeramente dulce. ¿De dónde viene el ajo Laba? Miré en línea y resultó ser esto: la palabra "ajo" tiene la misma pronunciación que la palabra "suan", lo que significa que cada octavo día del duodécimo mes lunar, los comerciantes tienen que calcular sus cuentas del año. Si algunos comerciantes debían dinero por bienes. En la víspera de Año Nuevo, le dieron al comerciante un frasco de ajo Laba remojado para expresar que era hora de devolver el dinero. Ahora, cuando encurto ajo, definitivamente no quiero que otros me paguen, pero lo disfruto como un manjar. Llevé el ajo Laba remojado a la mesa y recibí elogios unánimes de todos, lo que me hizo sentir feliz.

Ajo Laba en remojo Composición 4

En Beijing y en la mayor parte del norte de China, también existe la costumbre de preparar Ajo Laba en este día, es ajo remojado en vinagre, con. piel morada y vinagre de arroz, quitar la piel vieja de los dientes de ajo, remojarlos en el vinagre de arroz, sellarlos en un frasco pequeño y ponerlo en un lugar frío hasta que el ajo se ponga verde.

Antiguamente, las empresas recogían sus cuentas el día de Laba, hacían un balance de las cuentas del año y calculaban las ganancias y pérdidas del año. Los acreedores también recordarán a las personas que deben dinero que se preparen para devolver el dinero el día de Laba. En el duodécimo mes lunar, la gente presta atención a los tabúes, por lo que utilizan "ajo", que tiene el mismo sonido que la palabra "suan", para reemplazar la palabra "suan" para ajustar cuentas. Por eso, aunque el ajo Laba es delicioso, no se vende en el mercado. Cada hogar elabora ajo Laba por sí mismo y también calcula sus propias cuentas para ver cuánto han gastado este año, cuánto tienen ahorrado y cuánto deberían gastar en productos de Año Nuevo.

Encurtido de Ajo Laba Composición 5

El Festival Laba de este año es realmente un día inolvidable, porque mi madre y yo encurtimos Ajo Laba juntas, y empezamos a hacerlo tan pronto como nos dijeron . ¡La!

Mamá compró ajo morado y vinagre de arroz, encontró dos botellas vacías, las lavó con agua caliente y las secó. Por la noche pelé ajos con mi madre, mi cuñada y mi hermana. Los pequeños dientes de ajo eran como muñequitos, blancos y muy lindos. Lave los dientes de ajo, escúrralos, póngalos en una botella, vierta vinagre de arroz y selle la botella con una bolsa ziplock. Luego podrá comer ajo Laba real durante el Año Nuevo chino. Mi hermana y yo preparamos cada una una botella y pudimos observar el proceso de cambio de color. Mi madre me dijo que después de remojar el ajo Laba, su color será tan verde como el jade, que es muy hermoso y tiene un sabor ácido y picante. ¡Tengo muchas ganas de que se remojen rápidamente!

Experimentar el Festival Laba con ajo Laba es inolvidable. Realmente parece que se acerca el Año Nuevo y me siento más feliz cuando lo hago yo mismo. ¡Feliz Festival Laba a todos!