¿Cómo guisar guiso de pepinos de mar?
El método es el siguiente:
1. Lavar las setas, quitarles las raíces, blanquearlas y cortarlas en rodajas.
2. Pelar y cortar en rodajas el pepino de mar.
3. Añade el caldo de pollo y las rodajas de Arhat a la cazuela. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante 6 minutos hasta que el cuerpo de Arhat esté cocido.
4. Añade el pepino de mar a alta presión y los champiñones escaldados, continúa cocinando a fuego lento durante unos 5 minutos, añade un poco de sal al gusto y sirve.