¿Cuáles son las terapias dietéticas y las dietas medicinales para tratar el síndrome de estancamiento del qi del estómago?

[Ingredientes] 1 lubina, unos 250g, 15g de astrágalo.

[Elaboración] Quitar las escamas, intestinos y branquias de la lubina, ponerla en un bol con el astrágalo, añadir la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico, añadir un poco de agua, poner en una olla y guisar. , coma el pescado y beba la sopa, tomada con las comidas, una vez al día o cada dos días.

[Eficacia] Tonifica el medio y repone el qi, fortalece el bazo y el estómago. Es adecuado para pacientes con enfermedades gastrointestinales y tiene un buen efecto sobre la indigestión provocada por debilidad gastrointestinal en los niños.

(2) Anchoas a la plancha con Codonopsis pilosula

[Ingredientes] 15g cada uno de Codonopsis pilosula y Astragalus membranaceus, 1 anchoa, cantidades adecuadas de jengibre, vinagre, salsa de soja, cebolla verde, MSG y sal.

[Método] Freír el ginseng y el astrágalo hasta que espese, y tomar unos 20 ml de jugo para su uso posterior. Quitar las escamas e impurezas a las anchoas, lavarlas y cortarlas en trozos. Calentar aceite en una sartén y sofreír las anchoas hasta que estén doradas, luego agregar jengibre, vinagre, salsa de soja, cebolla verde, glutamato monosódico, sal, etc. , agrega un poco de agua para cocinar, agrega el jugo de ginseng y sirve.

[Eficacia] Repone el qi y repone las deficiencias, fortalece el bazo y apetece.

(3) Camarones de colores

[Ingredientes] 200 gramos de ñame, 100 gramos de tomates, 75 gramos de setas shiitake, 150 gramos de arroz salvaje, 5 gramos de rábano, sal , almidón seco, azúcar, glutamato monosódico, pimienta, sopa fresca, aceite de sésamo.

【Método】Lave el ñame, pélelo, cocínelo al vapor, tritúrelo, póngalo en un tazón de sopa, agregue sal refinada y almidón seco, revuelva uniformemente y enróllelo en tiras del grosor de su dedo meñique. , y luego córtelos en trozos. Rómpelos en trozos pequeños y colóquelos en un plato espolvoreado con almidón seco. Escaldar los tomates con agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en cubos como pasta de ñame y camarones, cortar los champiñones, el arroz salvaje y las zanahorias en cubos y reservar; Calentar el wok a fuego alto, agregar aceite de maní y cuando esté al 50% caliente agregar la pasta de ñame y camarones y sofreír, sacar por 1 minuto aproximadamente y escurrir el aceite. Coloca la olla original a fuego alto, agrega aceite y calienta hasta que esté 70% caliente. Sofreír las zanahorias cortadas en cubitos unas cuantas veces, sofreír los champiñones cortados en cubitos unas cuantas veces más, agregar un poco de agua, tapar y cocinar por 4 minutos, agregar los tomates cortados en cubitos, agregar sal refinada, azúcar, sopa fresca, llevar a Cuando hierva, agregue glutamato monosódico, almidón húmedo y mezcle bien. Vierta la pasta de ñame y camarones fritos, saltee unas cuantas veces y vierta el aceite de sésamo.

[Eficacia] Fortalece el bazo y el estómago, y beneficia el qi medio. Es adecuado para pacientes con diversas enfermedades gastrointestinales, como distensión abdominal, dieta reducida, heces líquidas, dificultad para respirar, fatiga funcional, etc.

(4) Patatas estofadas

[Ingredientes] 300 gramos de patatas, aceite vegetal, salsa de soja, sal refinada, cebollino.

【Elaboración】Pelar, lavar y cortar las patatas en dados, lavar y picar las cebolletas. Calentar la sartén con aceite, sofreír las cebolletas picadas, sofreír los cubos de papa, agregar 20 ml de sal refinada, salsa de soja y agua, tapar la olla, cocinar hasta que la sopa esté casi terminada, espolvorear con el resto de las verduras picadas. cebollas y guiso. Coma con las comidas.

[Eficacia] Armoniza el estómago y fortalece el bazo, repone el qi y reduce la inflamación. Es adecuado para pacientes con úlceras gástricas y duodenales, así como para pacientes con estreñimiento habitual y eccema cutáneo.

(5) Gachas de arroz glutinoso con azucena

[Ingredientes] 60 a 90 gramos de azucena, 100 gramos de arroz glutinoso y 25 gramos de azúcar moreno.

【Elaboración】Lavar los lirios y ponerlos en la olla junto con el arroz glutinoso lavado. Añadir agua para cocinar la papilla. Cuando la papilla esté cocida, añadir el azúcar moreno. Tomar 1 dosis al día, dividida en tomas.

[Eficacia] Favorece la circulación sanguínea y regula el qi, calma el estómago y alivia el dolor. Es adecuado para personas con dolor de estómago y también puede usarse para personas que están molestas y tienen insomnio.

(6) Gachas de gluten

[Ingredientes] 100 gramos de gluten de agua, 5 gramos de vegetales verdes, 5 gramos de setas shiitake, 100 gramos de arroz japónica, aceite de sésamo refinado sal, glutamato monosódico.

【Elaboración】Cortar el gluten de agua en trozos pequeños; lavar las verduras y los champiñones y desmenuzarlos; lavar el arroz japónica, ponerlo en una olla, añadir 1000ml de agua, hervir a fuego alto, y luego cocinar la papilla a fuego lento. Cuando la papilla esté medio cocida, agregue el gluten, las verduras, los champiñones y la sal. Cocine hasta que la papilla esté espesa, luego agregue el aceite de sésamo y el glutamato monosódico. Tomar 1 dosis al día en tomas divididas.

[Eficacia] Regula y repone el qi, alivia el calor y alivia la irritabilidad y calma la sed. Es adecuado para personas con diarrea crónica y también puede utilizarse para la fatiga y la polidipsia.

(7) Codonopsis pilosula, Atractylodes macrocephala, sopa de pescado

[Materiales] 1 calamar (unos 1.000 gramos), 18 gramos cada uno de Codonopsis pilosula y Atractylodes macrocephala, 35 gramos de ñame, condimento apropiado.

【Elaboración】Retirar los órganos internos, branquias y aletas del pez mandarín, lavar y cortar en trozos. Agregue Codonopsis pilosula, Atractylodes macrocephala y ñame a hervir en agua, retire el residuo y extraiga el jugo, agregue los trozos de pescado, cocine a fuego lento, agregue los condimentos cuando el pescado esté cocido.

【Eficacia】Qi vigorizante, fortalecedor del bazo y apetecible. Adecuado para pacientes con bazo y estómago débiles y pérdida de apetito.