¿Qué tipo de banquete es el Banquete de Madera de Agar? ¿En qué dinastía fue popular? ¿Cuál es el plato principal?
Chen Xiangyan
Xi'an imita el banquete de la dinastía Tang. El plato principal de Tang Palace Gourmet, 12 platos, además de un plato de pavo real y cuatro tipos de pasteles coloridos. Las principales materias primas incluyen tortugas de caparazón blando, anguilas, cangrejos, codornices, hongos blancos, etc. Entre ellos, la "sopa Shiyuan" es un plato famoso transmitido a Li Bai por el emperador Xuanzong de la dinastía Tang. Está elaborado con diez tipos de delicias, que incluyen hongos blancos, hongos shiitake, albóndigas de camarones, pollo, oveja y jugo de codorniz. . El nombre de este banquete proviene de la alusión al poema de Li Bai.