¿Cuáles son los valores nutricionales de la cebolla?

Las cebollas son ricas en nutrientes. No solo contienen nutrientes como potasio, vitamina C, ácido fólico, zinc, selenio y fibra, sino que también contienen dos nutrientes especiales: quercetina y prostaglandina A. Se las conoce como la "reina de las verduras". "

1. Prevención del cáncer

El efecto anticancerígeno de la cebolla proviene de su rico contenido en selenio y quercetina. El selenio es un antioxidante que puede estimular la respuesta inmune del cuerpo, inhibiendo así la división y el crecimiento de las células cancerosas y reduciendo la toxicidad de los carcinógenos. La quercetina puede inhibir la actividad de las células cancerosas y prevenir el crecimiento de células cancerosas.

2. Mantener la salud cardiovascular

Las cebollas son los únicos vegetales que se sabe que contienen prostaglandina A. La prostaglandina A puede dilatar los vasos sanguíneos y reducir la viscosidad de la sangre, por lo que puede reducir la presión arterial y aumentar la coronaria. flujo sanguíneo, previniendo la trombosis.

3. Estimula el apetito y ayuda a la digestión.

La cebolla contiene alicina, que tiene un fuerte aroma. Durante el procesamiento, su olor acre a menudo hace llorar a la gente. Es este olor especial el que puede estimular la secreción de ácido gástrico y aumentar el apetito. Los experimentos con animales también han demostrado que las cebollas pueden mejorar la tensión gastrointestinal, promover la peristalsis gastrointestinal, por lo que desempeñan un papel apetitoso y tienen efectos significativos sobre la anorexia causada por gastritis atrófica, insuficiencia gástrica e indigestión.

4. Esterilización y protección contra el frío

Cuando los fitoncidas contenidos en la cebolla se excretan del cuerpo a través del tracto respiratorio, el tracto urinario y las glándulas sudoríparas, pueden estimular la secreción de las paredes celulares. en estas partes, por lo que tiene efectos expectorantes, diuréticos, diaforéticos, antibacterianos y antisépticos.

5. Las cebollas tienen un muy buen efecto preventivo sobre las "enfermedades ricas".

Las cebollas contienen ácido xantúrico, que permite que las células utilicen mejor el azúcar, reduciendo así el azúcar en sangre. Las cebollas también contienen prostaglandinas, que pueden dilatar los vasos sanguíneos, reducir la resistencia vascular periférica, promover la excreción de sodio y reducir la presión arterial elevada.