¿Cuánto tiempo se tarda en freír los champiñones?

Alimentación

Condimentos

Setas (500g) y brotes de bambú de invierno (50g)

Condimentos

Soja salsa (20g) Sal (3g) Azúcar (5g) MSG (1g) Aceite de maní (30g) Aceite de sésamo (15g) Almidón (guisante) (3g).

Método de trabajo

1. Quitar los tallos de las setas shiitake, lavarlas repetidamente con agua y cortar los brotes de bambú de invierno en rodajas de 4 cm de largo.

2. Calentar el wok, agregar aceite de maní hasta que esté entre un 60 y un 70% caliente, sofreír los brotes de bambú de invierno hasta que estén fragantes, luego agregar los hongos shiitake, agregar 150 g de salsa de soja, sal refinada y azúcar. , glutamato monosódico y sopa fresca, llevar a ebullición a fuego lento durante unos 10 minutos hasta que los champiñones estén suaves y cocidos, inhalar la marinada hasta que quede grasosa y luego poner a fuego alto para reducir el jugo.