¿Cómo freír bolas de masa de arroz Jiangxi?
2. Filtrar el agua con un tapón. Luego se pasa el arroz a la picadora y finalmente se obtiene la leche de arroz.
3. Vierte el aceite vegetal en la olla caliente y empapa todos los lados de la olla con aceite. Luego vierte la leche de arroz en la olla caliente, agrega una cantidad adecuada de sal y revuelve la leche de arroz con una pala. Durante el proceso de agitación, el agua de la leche de arroz seguirá evaporándose y la leche de arroz seguirá aglomerándose hasta que finalmente se forme una bola de arroz completa. Durante el proceso de mezclado también se debe controlar el calor. Si es demasiado grande, se quemará; si es demasiado pequeño, quedará poco cocido.
Aperitivos típicos de Ruijin en Ganzhou, Jiangxi, hojas de boniato y galletas de arroz. El refrigerio especial originario de la ciudad de Jiubao se cuece al vapor con hojas de batata y fideos de arroz, y se le añaden condimentos especiales. Se ha descubierto que las hojas de camote tienen funciones para la salud, como mejorar la inmunidad, detener el sangrado, reducir el azúcar en la sangre, desintoxicar y prevenir la ceguera nocturna. Las hojas de camote suavizan la piel. El consumo regular puede prevenir el estreñimiento, proteger la vista, mantener la piel delicada y retrasar el envejecimiento.
Jiubao está densamente poblado, rodeado de montañas, con poca tierra cultivable, y aún menos tierra fértil apta para el cultivo de arroz. Por lo tanto, la gente utiliza los campos secos para cultivar batatas y maní. Más tarde, la gente descubrió que las hojas de camote son deliciosas cuando se saltean, y gradualmente desarrollaron harina de arroz mezclada con agua en una paleta de arroz, cocida al vapor en una olla y luego mezclada con condimentos hechos de ajo, chile, salsa de soja, aceite, sal y glutamato monosódico.
Ahora, se ha convertido en el favorito de todos los jóvenes. Muchos trabajadores migrantes quieren comer hojas de camote y galletas de arroz cuando regresan a casa. Cada Festival de Primavera, la gente de Jiubaowei, Guancangwei y Qingxiwei comen hojas de camote. Las calles de bocadillos están llenas de gente. El entorno geográfico de Steamed Jiubao crea este bocadillo de hojas de camote y galletas de arroz.
Las investigaciones han descubierto que las hojas de camote tienen funciones para la salud como mejorar la inmunidad, detener el sangrado, reducir el azúcar en la sangre, desintoxicar y prevenir la ceguera nocturna. Las hojas de camote suavizan la piel. El consumo regular puede prevenir el estreñimiento, proteger la vista, mantener la piel delicada y retrasar el envejecimiento.