Cómo comer pepinos de mar y tabúes
Cómo comer pepinos de mar y tabúes
Todos sabemos cómo comer pepinos de mar y tabúes, los efectos y funciones de los alimentos que comemos a menudo en la vida y los efectos de los diferentes Los usos en el cuerpo humano también son diferentes y las formas de comerlos también son diversas. Permítanme echar un vistazo a la información relevante sobre cómo comer pepinos de mar y los tabúes. Cómo comer pepinos de mar y tabúes 1
Método 1: pepinos de mar fríos
Este método consiste en remojar primero los pepinos de mar secos y luego cortarlos en rodajas, pero recuerda lo importante Lo importante es que el pepino de mar debe ser un producto cocido al vapor. Luego vierte el pepino de mar en un bol, agrega aceite, vinagre, sal, etc., y procésalo a tu gusto.
Método 2: Cocer pepino de mar al vapor
Este método es relativamente sencillo. Primero remoja el pepino de mar, asegúrate de que esté completamente empapado y luego cuécelo al vapor. Cocine el pepino de mar en una vaporera, luego agregue leche o salsa de soja y cómelo directamente. Sin embargo, la desventaja de este método es que el sabor no es muy bueno.
Método 3: guisar y comer pepinos de mar
También puedes guisar pepinos de mar en sopa. Este método tiene un mayor valor nutricional y los pepinos de mar pueden consumirse profundamente. Para comer, la sopa que se utiliza puede ser sopa de pollo o sopa de costilla de cerdo. Primero prepara la sopa. Después de que la sopa se enfríe, procesa los pepinos de mar, luego córtalos en rodajas o enteros. En la sopa, el pepino de mar se vuelve a calentar y se puede comer después de hervir.
Método 4: sofreír y comer
Este método es una forma relativamente común de comer pepinos de mar. Los pepinos de mar remojados se cortan en rodajas y luego se usan directamente como alimento. Puedes utilizarlo y procesarlo según tu propio gusto.
Los pepinos de mar, pertenecientes a la clase Holothuroidea, son equinodermos marinos que viven desde la orilla del mar hasta los 8.000 metros. Tienen una historia de más de 600 millones de años. Los pepinos de mar se alimentan de algas y plancton del fondo marino. Los pepinos de mar están cubiertos de espinas y se distribuyen ampliamente en los océanos de todo el mundo. Hay muchas especies a lo largo de la costa del Mar de China Meridional, y unas veinte especies de pepinos de mar son comestibles. Los pepinos de mar son tan famosos como el ginseng, los nidos de pájaros y las aletas de tiburón, y son uno de los ocho tesoros del mundo.
El pepino de mar no sólo es un alimento preciado, sino también un valioso material medicinal. Según los registros del "Compendio de Materia Médica": los pepinos de mar son de sabor dulce y salado, nutren los riñones, benefician la esencia, absorben la orina, son afrodisíacos y tratan la impotencia, su naturaleza es cálida y tónica, y son suficientes para nutrir el enemigo, de ahí el nombre de pepinos de mar. El pepino de mar tiene los efectos de mejorar la memoria, retrasar el envejecimiento de las gónadas, prevenir la arteriosclerosis y ser antitumoral. Con la popularización del conocimiento sobre el valor de los pepinos de mar, los pepinos de mar han ido entrando gradualmente en las mesas de las personas. El entorno de vida determina la calidad de los pepinos de mar.
¿Cuáles son los tabúes sobre el consumo de pepinos de mar? Las personas alérgicas a los mariscos no deben comer pepinos de mar. Las personas alérgicas a los mariscos no deben comer pepinos de mar. en la etapa inflamatoria. Las personas con humedad y calor en el bazo y el estómago, tos con flema excesiva, lengua espesa y grasosa, no deben comer pepinos de mar con precaución durante la diarrea, las heces blandas y los resfriados. Los pacientes con enfermedad hepática deben comer menos pepino de mar (ingesta diaria de proteínas de 50 a 100 gramos), evitar tomar pepino de mar con alimentos o medicamentos que contengan regaliz, evitar tomar pepino de mar con uvas, caquis, espinos, granadas y frutas verdes. la gota y los bebés deben evitar tomar pepinos de mar. Las personas con el bazo y el estómago extremadamente débiles deben tener cuidado al comer pepinos de mar.
¿Cuáles son los tabúes al comer pepinos de mar? Los pepinos de mar pueden complementar los nutrientes de los elementos escasos que necesita el cuerpo humano. Sin embargo, si los pepinos de mar se comen junto con los alimentos mencionados anteriormente, no solo lo harán. no complementarán los nutrientes, sino que también provocarán sustancias nocivas para el organismo, perjudicando así la salud física.
En el artículo anterior, presentamos qué es el pepino de mar. Sabemos que los pepinos de mar no solo son comestibles sino que también tienen un alto valor comestible. El consumo regular de pepinos de mar puede tener efectos antienvejecimiento y otros. También debemos prestar atención a lo que comemos. Algunos tabúes sobre los pepinos de mar. Cómo comer pepinos de mar y tabúes 2
Gachas de pepinos de mar
Los pepinos de mar se pueden cortar en trozos para hacer gachas. Antes de cocinar, primero debes hervir las gachas de arroz y luego. Pon los pepinos de mar en la papilla. También puedes agregar un poco de sal y azúcar y cocinar a fuego lento durante otros cinco minutos.
Natillas de pepino de mar y huevo
Picamos en trozos el pepino de mar y una pequeña cantidad de hongo y los echamos en los huevos revueltos para cocer al vapor la natilla de huevo, que tiene muy buen efecto. de nutrir el yin y nutrir la sangre. Sin embargo, cabe señalar que cuando coma hongos, no los remoje durante demasiado tiempo.
Alimento para mojar
Comer uno en el desayuno. Puedes mojarlo en miel y azúcar (este método no es recomendado para diabéticos), o ponerlo. Tómalo a mitad del día y tiene el efecto de fortalecer el cuerpo durante todo el año.
Sopa clara de pepino de mar
Picar el pepino de mar en trozos, llevar a ebullición, añadir un poco de condimento a los fideos instantáneos y ajustar según el gusto personal.
Sopa de pepino de mar y champiñones
Utiliza champiñones de pepino de mar, rodajas de magnolia y gambas pequeñas secas para cocinar la sopa. Es un tónico ideal para personas de mediana edad y mayores.
Sofríe y come
Sofríe pepinos de mar con cebolla y jengibre. Aunque esta forma de comer perderá algunos nutrientes, el sabor es muy bueno. Come así.
Pepino de mar frío
Lavar bien el pepino de mar hervido con agua fría, cortarlo en rodajas finas o en dados, añadir la cantidad adecuada de sal, azúcar, vinagre, glutamato monosódico, ajo picado y cilantro y mezclar Mezclar bien y estará listo para comer. Es ligero y fresco, crujiente, tierno y delicioso.
Valor nutricional de los pepinos de mar
1. Los pepinos de mar son ricos en proteínas y menos grasas y colesterol.
2. El pepino de mar es conocido como el "magnate de la arginina" y contiene 8 aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede sintetizar, de los cuales la arginina y la lisina son los más abundantes.
3. Contiene nutrientes activos especiales, mucopolisacáridos ácidos de pepino de mar, saponinas de pepino de mar (pepinos de mar, toxinas de pepino de mar), lípidos de pepino de mar, proteínas de goma de pepino de mar, taurina, etc.
4. Otros ingredientes activos de los pepinos de mar incluyen la holoturina y el mucopolisacárido ácido del pepino de mar compuesto de hexosamina, ácido hexurónico y fucosa. También contiene 18 tipos de aminoácidos y no contiene colesterol.
5. El ginseng es rico en oligoelementos, especialmente calcio, vanadio, sodio, selenio y magnesio. El oligoelemento vanadio contenido en los pepinos de mar ocupa el primer lugar entre todos los tipos de alimentos. Puede participar en el transporte de hierro en la sangre y mejorar la capacidad hematopoyética.
6.Cada 100 gramos de pepino de mar fresco contienen 77,2 gramos de agua, 16,6 gramos de proteína, 0,3 gramos de grasa, 3,7 gramos de ceniza, 0,9 gramos de carbohidratos, 0,03 mg de tiamina, 0,05 mg de riboflavina y calcio 28,5 mg, potasio 43 mg, sodio 502,9 mg, magnesio 149 mg, hierro 13,2 mg, manganeso 0,76 mg, zinc 0,63 mg, cobre 0,05 mg, fósforo 28 mg, selenio 63,93 μg, niacina 0,01 mg.
Tabúes del pepino de mar
1. Los niños generalmente no deberían comer más pepinos de mar. Los pepinos de mar se componen principalmente de proteína glial, pero son proteínas incompletas y tienen un valor nutricional muy bajo. Actualmente, todos los productos sanitarios de pepino de mar aprobados por el Ministerio de Salud deben indicar "no apto para niños". Por lo tanto, se recomienda que los bebés y los niños pequeños no coman pepinos de mar. Lo mejor es que los niños no coman pepinos de mar para evitar indigestiones o dificultades para absorber los nutrientes.
2. Las personas con artritis reumatoide también deberían comer menos o no comer pepinos de mar.
3. Al tomar algunas medicinas chinas individuales, también debes comer menos o no comer nada.
4. Las personas resfriadas o con fiebre no deben comer.
5. El pepino de mar hidrata los cinco órganos internos, nutre los fluidos corporales y tiene diuresis. Las personas con humedad en el bazo y el estómago, tos con excesiva flema y saburra espesa y grasosa no deben comerlo.
6. No comas si tienes el bazo y el estómago débiles, pero puedes tomar alimentos saludables con pepino de mar de forma selectiva. Especialmente los pacientes con enteritis aguda, disentería bacilar, resfriados, expectoración, asma, heces blandas, sangrado, estasis y obstrucción por humedad no deben comer. Los pepinos de mar no son adecuados para personas con el bazo y el estómago débiles, por lo que las personas con enfermedades gastrointestinales deben prestar atención a los tabúes.
7. Es poco probable que los pacientes con hiperuricemia coman pepinos de mar durante mucho tiempo.
8. Las personas propensas a las alergias a las proteínas no deberían comer más pepinos de mar. Cómo comer pepinos de mar y tabúes 3
Los niños menores de 3 años no deben comerlos
La hija de la Sra. Liu en el distrito de Huaiyin, ciudad de Jinan, fue al jardín de infantes cuando solo tenía dos años. Después de eso, siempre se enfermaba. Una amiga le dijo a la Sra. Liu que debería organizar su dieta de manera razonable y darle a su hijo un poco de pepino de mar. Entonces, la Sra. Liu le dio a su hijo un pepino de mar todos los días. Se enfermó con frecuencia. Hace dos días, el niño tuvo fiebre y fue hospitalizado. El médico le dijo a la Sra. Liu: "La función hepática de su hijo no solo estaba dañada, sino que la función renal tampoco era muy buena". que fue causado por un resfriado prolongado y fiebre, por lo que le contó al médico sobre su consumo continuo de pepinos de mar durante seis meses. El médico le advirtió que los niños menores de tres años no eran aptos para comer pepinos de mar.
Los pepinos de mar son ricos en nutrientes, con un contenido de proteínas del 52,2%. Los pepinos de mar contienen 18 tipos de aminoácidos, de los cuales 10 tipos de aminoácidos necesarios para el cuerpo humano son muy altos. En particular, el contenido de arginina es mucho mayor que el de otros mariscos. La arginina es un componente importante del esperma masculino. células y es responsable de la síntesis de colágeno humano. Está hecho de materias primas y puede promover la regeneración y reparación celular después de un daño corporal. También puede mejorar la actividad inmune de los linfocitos y mejorar la inmunidad humana. Sin embargo, no es apto para niños menores de tres años. Las funciones de los órganos internos de los niños son inmaduras. Una suplementación inadecuada causará daños a sus órganos internos y afectará el crecimiento y desarrollo normales del niño. Especialmente para los niños con una función digestiva deficiente, la ingesta de nutrientes ricos en proteínas y grasas, como la baya de goji, la gelatina de piel de burro y el pepino de mar, aumentará la carga sobre el sistema digestivo, dañará la función hepática y renal del niño y también puede causar pubertad prematura. Los bebés y los niños pequeños deben llevar una dieta equilibrada y no necesitan tomar suplementos.
Las personas con mala función hepática y renal no deben usarlo.
Aunque los pepinos de mar tienen muchas funciones, al fin y al cabo son sólo un alimento nutritivo, no una "panacea". Para las personas con mala función hepática y renal, como los pacientes con hepatitis B y nefritis, el pepino de mar no es adecuado para nutrir. El pepino de mar es un gran tónico y rico en diversos nutrientes. Si eres una persona con un fuerte fuego en el hígado, comer pepino de mar sin duda añadirá más leña al fuego y agravará los síntomas del fuego.
Y es rico en proteínas, existiendo muchas variedades que contienen más del 50% de proteínas. Las personas que han sufrido daño renal a menudo tienen que limitar su ingesta de proteínas. Estos alimentos ricos en proteínas no son buenos para las personas con función renal deficiente. Comer pepinos de mar aumentará la carga sobre los riñones y afectará aún más la función renal. Si una persona con problemas renales no toma pepino de mar como alimento bajo la supervisión de un médico, sus riñones normalmente se deteriorarán rápidamente. Se dice que los pacientes con resfriados no curados, tos con flema y diarrea no deben comer pepinos de mar. Además, según la leyenda, es mejor que las mujeres embarazadas no tomen suplementos de pepino de mar, de lo contrario puede producirse "lactancia".
Las personas con deficiencia de bazo y exceso de flemas no deben comer pepinos de mar.
Debido a que los pepinos de mar también contienen una gran cantidad de proteínas, principalmente en forma de colágeno, comer pepinos de mar en personas con bazo y estómago débiles puede causar molestias gastrointestinales y reducir la capacidad de digestión. En este caso, es posible que desee acondicionar el bazo y el estómago primero y luego comer pepinos de mar una vez que se restablezca la función gastrointestinal.
Los pacientes con artritis y ventilación no deben comer pepinos de mar.
En cuanto a este punto, se sigue relacionando con el alto contenido proteico del pepino de mar. Una vez que la proteína ingresa al cuerpo humano, el cuerpo la digiere en aminoácidos y también se producen productos de desecho como el ácido úrico. La ingesta repentina de una gran cantidad de proteínas produce una gran cantidad de ácido úrico, que si no se excreta suavemente formará cristales de urato en las articulaciones, agravando la condición de los pacientes con gota.
Por supuesto, si eres alérgico al marisco, no puedes comer pepinos de mar para evitar síntomas alérgicos.
Los pepinos de mar no se pueden comer con algunas frutas.
Comer pepinos de mar, al igual que otros complementos, también es muy particular. Los pepinos de mar son ricos en nutrientes como proteínas y calcio, mientras que frutas como las uvas, los caquis, los espinos, las granadas y las bayas verdes contienen más ácido tánico. Si se comen al mismo tiempo, no solo provocarán la coagulación de las proteínas, lo que dificultará la digestión. digerir y absorber, pero también causar dolor abdominal, náuseas, vómitos y otros síntomas. Por lo tanto, no se puede comer la fruta directamente después de comer pepinos de mar y es necesario esperar un rato.
¿Cuál es la diferencia entre los pepinos de mar silvestres y los pepinos de mar cautivos?
1. Diferencias en apariencia
Los pepinos de mar silvestres son de apariencia marrón oscuro, con forma corta. y suelas gruesas la lengua de arena es grande y dura, con un cuerpo en forma de huso con puntas medias gruesas en ambos extremos y de 4 a 6 filas de espinas, y las espinas son de forma regular y tienen una corteza gruesa y alta; contenido de colágeno y tejido denso.
Los pepinos de mar en cautiverio son de color amarillo verdoso, tienen suelas delgadas, salivas pequeñas y suaves, cuerpos esbeltos, corteza delgada, bajo contenido de colágeno y tejidos escasos.
2. Hay una diferencia en el sabor.
Los pepinos de mar silvestres son muy resistentes a la cocción. Incluso si el tiempo de cocción es un poco más largo, no tendrá mucho impacto. Después de la cocción, el cuerpo del pepino de mar es elástico, las espinas son translúcidas, la carne es masticable, tiene una cabeza masticable, tiene buen sabor y es rica en nutrientes.
Los pepinos de mar cautivos no son resistentes a la cocción. Si se cocinan durante mucho tiempo, se ablandarán. La carne carece de dureza y tiene mal sabor.
3. El entorno de crecimiento es diferente
Los pepinos de mar silvestres crecen de forma natural y consumen por completo los nutrientes naturales del mar. No ponen ningún cebo y. Se pescan en diferentes zonas, asegurando una verdadera ecología original, un ciclo de crecimiento largo y solo se pueden pescar después de más de 4 años.
Los pepinos de mar cautivos se mantienen en piscinas cautivas y se crían artificialmente. El flujo de agua en la piscina cautiva es similar al agua estancada. El crecimiento y la renovación de la sal son lentos. El agua de la piscina es poco profunda y la temperatura del agua. El fondo de la piscina está formado principalmente por piedras y tejas colocadas artificialmente, los neumáticos viejos y otros arrecifes artificiales utilizados como hábitat de pepinos de mar tienen menos plancton y los pepinos de mar crecen rápidamente, con un ciclo de crecimiento generalmente de 1 a 2 años.