Solicitando la receta de salsa para los rollos de arroz Haifeng Shanwei

Harina de arroz, basta con harina de arroz pegajosa común. Generalmente, es mejor utilizar arroz viejo para moler harina de arroz. La leche de arroz molida procedente del arroz del noreste es la mejor. )

Agregue la cantidad adecuada de almidón o harina de maíz; o harina de papa y maicena o harina de maíz y harina de papa; Agrega la harina en proporción para que la leche de arroz quede suave. Pero presta atención a algunos detalles. Por ejemplo, cuando se agrega aditivo en polvo a la leche de arroz automolida, primero se deben mezclar bien dos o más aditivos en polvo, luego se mezclan con agua y luego se vierten en la leche de arroz y se revuelven uniformemente. Cuando la proporción de harina de arroz y maicena comprada directamente del exterior sea razonable, mezcle las dos harinas secas y revuelva uniformemente, luego agregue una cantidad adecuada de agua y revuelva uniformemente.

2. Método de condimento:

Receta de rollito de arroz con salsa de soja:

1 libra de agua, 20 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de azúcar, 40 gramos de salsa de ostras, 40 gramos de salsa de soja clara, 50 gramos de salsa de soja oscura, jugo rápido.