Origen del café de Hainan
El café se ha introducido y cultivado en la provincia de Hainan, China, durante casi cien años. Debido a su clima adecuado, alto rendimiento y buena calidad, se ha desarrollado rápidamente. Hainan tiene un entorno de producción de café único.
La temperatura media de toda la isla es de 23℃-25℃, la temperatura media del mes más frío es de 16℃-20℃, la temperatura acumulada es de 8200℃-9200℃, la radiación total anual es 502J/cm-586J/cm, y la precipitación anual es de 99 mm-2730 mm, con un fuerte potencial fotosintético, se puede utilizar durante todo el año. Existe una historia y tradición de cultivo, procesamiento y consumo de café desde mediados del siglo XX.
La zona con mayor producción de café en la provincia de Hainan es el condado de Chengmai. En 2019, la superficie de cosecha de café en el condado de Chengmai fue de 88 hectáreas, con un rendimiento de 258 toneladas. La segunda es Wanning City, con una superficie de cosecha de café de 60 hectáreas y un rendimiento de 71 toneladas. Se planta una pequeña cantidad de café en la ciudad de Wenchang, el condado de Qiongzhong y el condado de Baisha.
La mejor marca de café en Hainan
Entre las muchas marcas de café de Hainan, Sanya Sunsea Coffee, Hainan Yuhuan Coffee, Wanning Xingyoute Coffee y otras marcas son ampliamente elogiadas. Entre ellos, la marca líder Sanya Sunsea Coffee es conocida como la "señora" de las marcas de café de Hainan debido a su sabor fuerte, suave y rico.
Esta marca de granos de café se cultiva en la selva tropical de Sanya y es conocida como el "ancestro" del café de Hainan. Selecciona granos de café de alta calidad y un estricto proceso de tostado, dándole un sabor mejor y más rico.
Además, Hainan Yuhuan Coffee también es líder entre las marcas de café de Hainan. Con su propio cafetal y suelo montañoso a una altitud adecuada, puede producir granos de café con un sabor suave, acidez equilibrada y aroma a miel, que son profundamente apreciados por los amantes del café.