¿Cómo se pronuncia "yue" y "yue"?
_: Xiān; _El pinyin es xiān, que es lo mismo que el antiguo "inmortal" y crece en las montañas. _También pronunciado como hén, es el topónimo del condado de Xingguo, ciudad de Ganzhou, provincia de Jiangxi, y es un carácter poco común. ci: arroz Cuān, carácter chino, pinyin es cuān, es un método de cocción. Se pone la comida en agua hirviendo y se saca inmediatamente para evitar que los nutrientes de la comida se pierdan debido a la cocción a alta temperatura o que la comida misma envejezca y se ponga amarilla. En dialecto Gan, significa salteado.
Existen dos formas de cocinar: clara y espesa. Generalmente, se utiliza sopa como medio de transferencia de calor y las verduras se cocinan mediante el método de enriado. Este es un método especial para preparar sopa y la velocidad de cocción es más rápida. Este método presta especial atención a la preparación de la sopa. En cuanto a la calidad de la sopa, hay sopa clara y sopa espesa. Las que se hacen con sopa clara se llaman sopa clara y las que se hacen con sopa espesa se llaman sopa espesa.
Ya sea clara o espesa, los ingredientes que elijas deben quedar tiernos y deliciosos. Generalmente se seleccionan animales tiernos y magros, como lomo de cerdo, pechuga de pollo, pescado, camarones, mariscos, hígado, riñón, etc. No son adecuadas materias primas viejas y duras, clinker o rancias y malolientes.