Cómo cocinar pescado de Tai'an

El método de cocción del pescado de Tai'an es el siguiente:

1. Cortar la carpa herbívora en trozos y dejar marinar con sal durante diez minutos. Prepare los ingredientes, luego agregue el almidón seco, mezcle bien y deje marinar.

2. Aprovecha tu tiempo libre para cortar los ingredientes, poner aceite en una sartén caliente para que se enfríe y calentar el aceite hasta que esté al 70% caliente para freír los trozos de pescado. Freír el pescado hasta que esté dorado.

3. Dejar un poco de aceite en la olla, sofreír la pasta de judías y luego añadir el jengibre, el ajo, el mijo y el pimiento verde.

4. Añade la cebolla y sofríe hasta que esté transparente. Agrega agua y deja hervir, pero no agregues demasiada agua, solo agrega las cebollas.

5. Vierte los trozos de pescado, añade la salsa de soja y el azúcar y cocina unos minutos. Una vez que la sopa esté seca, puedes empezar a cocinar.