¿Cuáles son los snacks especiales en Henan?
1. Niu Xizhong Shaobing
Niuzhongxi Shaobing es un delicioso nombre tradicional y pertenece a la cocina de Henan. Es un alimento aromatizado desarrollado por Niu Xizhong, el maestro nacional de semillas de sésamo, después de años de experiencia. Sus pasteles de sésamo son crujientes y en capas, fragantes pero no grasosos y no tienen núcleo duro. Se puede conservar durante más de un mes en invierno y seguirá estando crujiente. En 1980, fue calificado como producto de alta calidad en la provincia de Henan y oficialmente llamado "Niuxizhong Shaobing". En 1989, ganó el "Premio Cumbre Dorada" para productos de sistema del Ministerio de Comercio.
2. Jingjiama Pian
Jingjiama Pian es una atracción tradicional única en el condado de Yucheng, provincia de Henan. Alguna vez fue utilizado como tributo palaciego para disfrute de príncipes y nobles. Se caracteriza por ser brillante y transparente, dulce y crujiente, refrescante y deliciosa, y apta para todas las edades. Para Chen Dian, la colección de paisajes se transmite de familia en familia, y ahora ha pasado a manos de siete generaciones de descendientes, Jinglianhe. Según las Crónicas del condado de Yucheng, el caballo Jingjia alguna vez fue incluido como tributo por el emperador Kangxi de la dinastía Qing.
3. Azufaifa de corazón de pollo Xinzheng
La azufaifa Xinzheng tiene una larga historia. Los fósiles de azufaifa desenterrados en el sitio cultural Peiligang en Xinzheng demuestran que la azufaifa de Xinzheng se ha cultivado durante más de 8.000 años. Durante la época de primavera y otoño, se decía que "los melocotones y los dátiles dan sombra a la calle". Xinzheng es el lugar de nacimiento de los dátiles chinos.
4. Cacahuetes picantes
Kaifeng tiene una larga historia y una rica cultura alimentaria. Hay muchos maní picante en Kaifeng, con color dorado, partículas uniformes, sabor delicioso y rica nutrición.
5. Pastel de maní
El pastel de maní es un bocadillo tradicional en la ciudad de Kaifeng, provincia de Henan. El pastel de maní terminado es hojaldrado y en capas, con una red fina y alta porosidad; la comida tiene un sabor crujiente, dulce y delicioso, autocebante y antiadherente, y tiene un regusto interminable. Si quieres comer un pastel de maní realmente delicioso, debes comerlo mientras esté caliente. Ahora, hay uno en la intersección de la carretera de circunvalación interior del puente Bianjing.
6. Ma Ye
Ma Ye es un snack que la gente de Henan prepara en casa durante las vacaciones. En el pasado, la falta de hojas de cáñamo en casa era como perderse el sabor del Año Nuevo durante el Año Nuevo. Sin embargo, en los últimos años, cada vez menos jóvenes saben cocinar y, debido a la artesanía, cada vez menos personas saben cocinar, lo que hace que comer hojas de cáñamo auténticas y deliciosas sea aún más preciado.