¿Cuáles son las especialidades y bocadillos locales en Jiangxi?
1. Pastel de agua alcalina
Debido a que el proceso de elaboración del pastel de soda en polvo se transmite de boca en boca, solo existe como un refrigerio especial local. La mayoría de los bocadillos favoritos de la gente de Jingdezhen en el área de Jiangxi (como Jingdezhen, Wuyuan, Ji'an) incluyen gelatina, pastel gris Jiaozi y pastel de refresco.
2. Pastel de té de Jiujiang
El pastel de té de Jiujiang, también conocido como pastel de té de Xunyanglou, es un famoso snack del pueblo Han en Jiujiang, Jiangxi. Se originó a lo largo del río Yangtze y floreció durante las dinastías Ming y Qing. La ciudad de Jiujiang y el condado de Xingzi son ricos en arroz. Floreció en los tiempos modernos. El 9 de junio de 2002, el Primer Ministro Zhu llevó los pasteles de té de Jiujiang a Beijing después de probarlos. También un homenaje.
3. Pato estofado
El pato estofado es el plato chino más famoso en Ganzhou, Jiangxi y pertenece a la cocina Gan. Cada año, después del comienzo del verano, es la temporada en la que el jengibre y los patitos están en el mercado, y las principales materias primas para el pato estofado son el jengibre y los patitos.
4. Pollo perdido
El pollo errante, también conocido como pollo hervido, es un plato tradicional famoso en Jiangxi y pertenece a la cocina Gan. Su proceso de cocción consiste en cocer el pollo blanco, cortarlo en tiras, ponerlo en un plato según la forma del pollo y espolvorearlo con condimentos al comer. El pollo queda tierno, ligeramente ácido y picante, elegante y bonito.
5. Palitos de masa frita envueltos en pasta de sésamo
Los palitos de masa frita con sésamo son un aperitivo popular en Leping. Unte la salsa de sésamo fresca y picante sobre dos o más palitos de masa fritos recién fritos, espolvoree con azúcar y semillas de sésamo cocidas, dóblelos en palitos de masa fritos y envuélvalos con salsa de sésamo, luego enróllelos en el azúcar y las semillas de sésamo cocidas para comer.
6. Fideos de arroz Nanchang
Los fideos de arroz Nanchang son un producto famoso en Nanchang, Jiangxi. Jiangxi es una tierra de pescado y arroz y es rica en arroz, por lo que hay muchos alimentos elaborados con arroz, entre los que los fideos de arroz son el alimento básico diario de la gente. Los famosos fideos de arroz Nanchang tienen las características de ser blancos, tiernos, cocinados durante mucho tiempo y fritos durante mucho tiempo.