Jinan se concentró en llevar a cabo una rectificación especial de nueve categorías de seguridad de alimentos y medicamentos (rectificación especial de seguridad de alimentos y medicamentos)
Realizar rectificaciones especiales enfocadas a la calidad y seguridad.
En primer lugar, realizar una gestión especial de pesticidas y residuos de pesticidas. Mejorar y estandarizar las cuentas comerciales de pesticidas, fortalecer la orientación y capacitación para los productores de productos agrícolas sobre el uso científico de pesticidas e implementar sistemas tales como prohibir la venta y el uso de pesticidas altamente tóxicos y con altos residuos, uso limitado en los mostradores de pesticidas, compras de nombres reales, e intervalos de seguridad de pesticidas. Los principales productos producidos en masa están sujetos a pruebas de lotes previas a su comercialización para evitar que entren al mercado productos problemáticos.
El segundo es reforzar la supervisión de la calidad y seguridad de la carne de ganado y aves de corral. Centrándonos en la carne de res y de cordero, tomaremos medidas severas contra el uso ilegal de antibióticos, el uso ilegal de clembuterol y otras sustancias prohibidas y el uso excesivo de medicamentos veterinarios en la cría de ganado y productos avícolas. Nos centraremos en la franja urbana y rural, las áreas propensas a sacrificios aleatorios y las áreas propensas a sacrificios frecuentes, y tomaremos medidas severas contra actividades ilegales como los sacrificios aleatorios.
Utilizar servicios de restauración online para la seguridad alimentaria
Realizar rectificaciones especiales clave.
Instar a las plataformas de servicios de catering en línea de terceros y a los proveedores de servicios de catering a implementar sus responsabilidades principales y divulgar completamente las calificaciones de las empresas alimentarias y la información de clasificación cuantitativa de acuerdo con las regulaciones.
Confiar en organizaciones de terceros para llevar a cabo un seguimiento en línea de los proveedores de servicios de catering e investigar y sancionar estrictamente las actividades ilegales en los servicios de catering en línea.
Impulsar de forma integral el “Sello de Seguridad Alimentaria” y mejorar continuamente el nivel de garantía de seguridad alimentaria de los servicios de restauración online. Utilice "Internet" para ampliar los canales de venta de alimentos, organizar sesiones informativas de mercado en línea con plataformas de comercio electrónico reconocidas y promover activamente nuevos métodos de marketing, como la economía de transmisión en vivo.
En vista de actividades ilegales como la venta de alimentos falsificados y de mala calidad en compras grupales comunitarias, innovar modelos de supervisión, aumentar la aplicación de la ley y el manejo de casos, y mantener el orden del mercado de acuerdo con la ley.
Seguridad alimentaria en mercados rurales
Realizar rectificaciones especiales clave.
Realizar la rectificación de alimentos falsificados y de mala calidad en ferias rurales e incorporar a la gestión rural integral la rectificación de alimentos falsificados y de mala calidad en ferias rurales.
Limpiar integralmente las calificaciones de las entidades de producción y operación de alimentos en los mercados rurales, implementar las regulaciones sobre inspecciones, certificados y facturas de compras e investigar estrictamente los alimentos "tres no", los alimentos reacondicionados y vendidos vencidos y la falsificación. e infracción.
Realizar una gestión integral de los pequeños talleres de alimentación, pequeños restaurantes y puestos de comida en los mercados rurales, y prohibir las "fábricas negras", las "guaridas negras" y los "talleres negros".
Cada distrito y condado aclara el cuerpo principal de gestión del mercado rural e implementa responsabilidades de seguridad alimentaria; cada ciudad y calle implementa la obligación de registrar los puestos de comida. Formular una lista de riesgos para la inocuidad de los alimentos en los mercados rurales y establecer un mecanismo regular de investigación y rectificación.
Realizar rectificaciones especiales de claves en función de la seguridad alimentaria en el campus y su entorno
Implementar estrictamente el "Reglamento de Gestión de Higiene, Nutrición y Seguridad Alimentaria Escolar", implementar el proyecto de mejora del comedor escolar e implementar autoinspecciones mensuales, inspecciones trimestrales, inspecciones no anunciadas y sistemas de supervisión e inspección.
Promover la cobertura total de la adquisición de alimentos a granel designada dentro del alcance de la licitación pública gubernamental e implementar estrictamente las regulaciones pertinentes.
Incorporar la seguridad alimentaria en el campus a la gestión integral de la seguridad social e implementar compromisos de los vendedores de alimentos y sistemas de alerta de riesgos para alimentos con alto contenido de sal, azúcar y grasas.
La calidad y seguridad de los productos lácteos y leches en polvo de fórmulas infantiles
Realizar rectificaciones especiales clave.
Gestionar estrictamente la alimentación y el manejo de las vacas lecheras, estandarizar los comportamientos de alimentación y medicación y mejorar la calidad de la leche cruda. Fortalecer la construcción y supervisión estandarizadas de estaciones de leche y vehículos de transporte, y estandarizar el orden del mercado de producción, adquisición y transporte de leche cruda.
Supervisar la implementación de todo el sistema de gestión de procesos por parte de las empresas, realizar autoinspección, autocontrol y autoinspección para lograr una cobertura total del sistema HACCP de la empresa. Promover que las empresas creen bases de fuentes de leche autocontroladas, fomentar el uso de leche cruda para procesar productos lácteos y desarrollar productos lácteos a baja temperatura.
Supervisión higiénica de las unidades del servicio centralizado de desinfección de vajillas
Realizar rectificaciones especiales clave.
Fortalecer la supervisión sanitaria y la gestión de las unidades de servicios centralizados de desinfección de vajillas, incluir todas las unidades de servicios centralizados de desinfección de vajillas dentro del alcance de la supervisión, lograr una cobertura total de las inspecciones de supervisión y las inspecciones aleatorias, instar a las unidades de servicios centralizados de desinfección de vajillas a implementar sus principales responsabilidades y establecer un sistema de autoinspección, implementar medidas de control de calidad en el proceso de producción, mejorar el nivel de gestión de salud y seguridad de las unidades de servicio centralizado de desinfección de vajillas y cumplir plenamente con los requisitos de las "Especificaciones de supervisión de salud para la desinfección centralizada de vajillas". Unidades de Servicio".
La calidad y seguridad de los alimentos importados
Realizar rectificaciones especiales clave.
Estrictar la inspección y cuarentena de los alimentos importados, fortalecer el análisis de advertencias de riesgo e implementar una revisión "previa a la importación", una inspección "durante la importación" y una supervisión "posterior a la importación".
Fortalecer la supervisión de las importaciones minoristas del comercio electrónico transfronterizo, prevenir riesgos de importación y tomar medidas severas contra las importaciones ilegales y el contrabando. Acelerar la construcción de puertos demostrativos para la importación y exportación de productos alimenticios y agrícolas y marcas de alimentos de exportación.
Implementar la supervisión centralizada de los alimentos importados de la cadena de frío en un almacén especial, implementar estrictamente sistemas como desinfección, pruebas de ácido nucleico e inspección de boletos, y fortalecer la supervisión de toda la cadena de importación, producción y producción de alimentos de la cadena de frío. procesamiento, venta, transporte y almacenamiento Supervisar e inspeccionar para garantizar que “todo lo que necesita ser inspeccionado sea inspeccionado”.
Continuar aumentando la promoción y aplicación del sistema "Cadena de Frío de Shandong" e instar a las entidades del mercado involucradas en alimentos importados de cadena de frío a registrar toda la información desde el momento en que ingresan al mercado para lograr la trazabilidad de la fuente. y destino.
Estandarizar las prácticas comerciales de las farmacias.
Realizar rectificaciones especiales de claves.
Investigar estrictamente y abordar actividades ilegales como la venta de medicamentos recetados sin receta en farmacias y la compra de medicamentos a través de canales ilegales.
De acuerdo con los requisitos de la Administración Provincial de Alimentos y Medicamentos, implementar la gestión clasificada, promover las operaciones en cadena, mejorar las capacidades de los servicios farmacéuticos, promover la transformación y mejora de la circulación de medicamentos y promover mejoras significativas en la seguridad de los medicamentos.
Estandarizar el funcionamiento y uso de los dispositivos médicos.
Realizar rectificaciones especiales de claves.
En el aspecto operativo, fortalecer la investigación y rectificación de las empresas de reserva de material de prevención de epidemias médicas y las empresas que operan dispositivos médicos que requieren almacenamiento y transporte en cadena de frío, enfocándose en verificar si el sistema de gestión empresarial es sólido, si el los canales de compra y venta cumplen, y si las operaciones se realizan sin licencia. Si el producto se almacena de acuerdo con las instrucciones del producto o los requisitos de la etiqueta del empaque.
En la fase de uso, debemos llevar a cabo trabajos de inspección y rectificación en hospitales designados e instituciones de pruebas de COVID-19 de terceros, enfocándonos en verificar si la unidad de uso implementa el sistema de inspección de adquisiciones, si compra y utiliza productos sin licencia y si la temperatura y la humedad en la fase de almacenamiento cumplen con los requisitos.