¿Cómo hacer una deliciosa sopa de brotes de algas?
1. Prepara toda la comida.
2. Hervir agua en la olla, agregar una pequeña cantidad de vinagre, agregar las algas y cocinar por 5 minutos, reservar.
3. Añade aceite al wok y saltea el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes.
4. Echar las algas, los brotes de soja y las setas, sofreír un rato y apagar el fuego.
5. Vierte el sol en la olla caliente, añade un poco de agua fría y deja hervir.
6. Añade sal una vez cocidos los brotes de soja.
7. Añade pimienta blanca al gusto.
8. Vierta una pequeña cantidad de aceite de sésamo.
Cómo hacer sopa de brotes de hojas de algas
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Las algas marinas son ricas en nutrientes, entre ellos proteínas, grasas, carbohidratos, fibra dietética, calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitamina B21, vitamina B22, vitamina B3 y yodo.
Las algas trituradas tienen un sabor único y se pueden comer de muchas maneras. Se pueden mezclar con platos fríos, saltear con carne y preparar sopas. Las algas son un alimento alcalino y su consumo regular puede mejorar la digestión y la absorción de calcio en el cuerpo. Agregar algunas algas a los alimentos grasosos puede reducir la acumulación de grasa en el cuerpo. Entre todos los ingredientes alimentarios, las algas contienen la mayor cantidad de yodo, con 300 mg a 700 mg de yodo por 100 g de algas. El yodo es un nutriente esencial para el cuerpo humano y una materia prima clave para la producción de hormonas tiroideas altas. Si las personas tienen deficiencia de yodo durante mucho tiempo, aparecerán nódulos tiroideos regionales. Comer algas puede prevenir esta enfermedad. Si las mujeres embarazadas no ingieren suficiente yodo, afectará el crecimiento y desarrollo del bebé, lo que provocará subdesarrollo y retraso mental del bebé después del nacimiento. Por lo tanto, las mujeres embarazadas deben comer la mayor cantidad posible de algas. Expertos autorizados creen que debido a la ingesta excesiva de proteínas animales, carne magra y azúcar blanca, es fácil provocar un metabolismo insuficiente de los quistes tiroideos, trastornos del metabolismo de la piel y, por tanto, canas. Comer algas marinas con regularidad puede ayudar a prevenir y reducir las canas.