¿Cuál es mejor, cangrejo hembra o cangrejo macho?
Tanto los cangrejos machos como las hembras son realmente deliciosos. Las hembras de cangrejo tienen más huevas y es mejor comerlas antes del décimo mes del calendario lunar. Después de octubre, las huevas de cangrejo se convertirán en cangrejos y se excretarán del cuerpo, por lo que la carne de las hembras de cangrejo no sabe tan bien como la de los machos.
En este momento, el cangrejo macho tiene más pasta de cangrejo que la hembra y tiene un sabor dulce y tierno. La característica más importante es que no se endurece después de cocinarlo y tiene un sabor suave y refrescante.
Elección de cangrejos hembras y machos
1. ¿Mirar el abdomen?
Mirar el abdomen es la forma más directa de juzgar si un cangrejo es macho o hembra, porque el abdomen de los cangrejos machos es puntiagudo y triangular, mientras que el abdomen de las hembras es redondo u ovalado. Si quieres reproducirte, es importante elegir. Al hacerlo, puedes darle la vuelta al cangrejo y observar su abdomen directamente. ?
2. ¿Miras las patas de cangrejo?
La diferencia entre los cangrejos machos y las hembras es obvia excepto en el abdomen y las patas. Al seleccionar, si las ocho patas de cangrejo tienen pelusa y las patas de cangrejo se sienten bien al tacto, significa que el cangrejo macho está más gordo. Si sólo las dos primeras patas del cangrejo tienen pelo, es un cangrejo hembra.
3. ¿Viste huevas de cangrejo y pasta de cangrejo?
Las huevas de cangrejo son una sustancia que sólo existe en el cuerpo de las hembras de cangrejo y es de color amarillo o naranja, mientras que la pasta de cangrejo son las gónadas y secreciones accesorias de los machos y es de un color blanco azulado traslúcido. líquido Entonces podemos juzgar el sexo de los cangrejos basándonos en las huevas de cangrejo y la pasta de cangrejo.