Cómo hacer sopa de espinacas y huevo

La sopa de espinacas y huevo tiene hojas tiernas y suaves, un color delicioso y es rica en vitamina C, caroteno, proteínas y minerales como hierro, calcio y fósforo. Entonces, ¿sabes cómo hacer sopa de espinacas y huevo? A continuación te explicaré cómo hacer sopa de espinacas y huevo de forma completa.

Método 1

Ingredientes: 2 huevos, 100 gramos de espinacas, 30 gramos de almidón húmedo, 20 gramos de manteca de cerdo cocida, 1000 gramos de sopa fresca, 4 gramos de sal fina, 1 gramo de glutamato monosódico. Características de la sopa de espinacas y huevo: Características: La sopa es fresca y espesa, fragante y deliciosa.

Eficacia: Enriquece la sangre y activa la circulación sanguínea, regulando los intestinos y regulando los intestinos

Método de preparación:

1. Pelar y batir los huevos. Retire las hojas viejas de las espinacas y lávelas.

2. Calienta la olla, agrega la manteca y vierte los huevos en la olla. Después de que los huevos estén dorados por ambos lados, agrega la sopa fresca y el almidón húmedo, tapa y cocina a fuego lento.

3. Después de que la sopa adquiera un color blanco lechoso, agregue las espinacas, la sal y el glutamato monosódico, retírela de la olla y sirva en un tazón de sopa grande.

Método 2

Sabor: salado y umami Proceso: sopa de huevo y espinacas cocidas Ingredientes:

Ingredientes: 150 gramos de espinacas, 100 gramos de huevos

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Condimento: 3 gramos de jengibre, 5 gramos de cebollas verdes, 2 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de aceite de maní, 5 gramos de aceite de sésamo, 5 gramos de almidón ( guisantes)

1. Lavar las espinacas, cortarlas en trozos, echar los huevos en un bol, añadir la sal refinada y la fécula húmeda y batir bien.

2. Ponga una pequeña cantidad de aceite en la sartén, límpiela uniformemente con una toalla limpia, vierta el líquido del huevo, dé la vuelta al wok, extiéndalo sobre la piel del huevo, sáquelo por completo y córtelo. en rodajas en forma de diamante.

3. Ponga una pequeña cantidad de aceite en la olla, saltee la cebolla y el jengibre, agregue la sopa clara y deje hervir, agregue las espinacas, la piel del huevo, agregue la sal refinada y el glutamato monosódico, vierta el aceite de sésamo. , y sácalo de la olla.

Método 3

1. Tomar un huevo de pasto fresco, agregar cebolla, jengibre y otros condimentos al gusto, agregar un poco de sal o no, cocinar y reservar;

2. Lavar las espinacas, remojarlas en agua con sal durante más de 20 minutos, blanquearlas en agua hirviendo, sacarlas y dejarlas enfriar para su uso posterior;

3. huevos;

4. Tome una cantidad adecuada de sopa de pollo, agregue espinacas, agregue hojuelas de huevo después de hervir, apague el fuego, agregue la cantidad adecuada de sal y otros condimentos hasta que tenga el sabor adecuado.