¿Cómo cocinar arroz con sagú?
1. Prepara una olla con agua hirviendo, luego ponla sobre el arroz de sagú y caliéntala durante 5 minutos. Durante este tiempo, revuelve constantemente con los palillos. Apagar el fuego después de cinco minutos.
2. Después de cocinar a fuego lento durante unos 15-20 minutos, verás que la parte transparente del arroz con sagú comienza a aumentar, quedando una pequeña mancha blanca en el centro.
3. Saca el arroz de sagú del colador y enjuágalo varias veces con agua hervida fría. Vierta el líquido espeso en la olla, llénela con agua y vuelva a hervir.
4. Después de que hierva el agua, añade el arroz con sagú traslúcido y calienta durante 10 minutos sin dejar de remover con los palillos.
5. Después de 10 minutos, el arroz de sagú estará básicamente transparente, lo cual es suficiente.