¿Qué hacer si la barriga peluda huele a pescado?

Cómo deshacerse del olor a pescado de la barriga peluda

Cómo conseguir una barriga peluda:

Método 1:

Primero enjuague el cabello en la superficie del cabello con agua, lave la membrana mucosa y póngalo en la olla, agregue 100 gramos de sal, 100 gramos de vinagre de maíz, 30 gramos de vinagre, lave durante 15 minutos, enjuague durante 2 horas, Hervir el agua y ponerla en el vientre peludo lavado. Simplemente retira y enjuaga con agua. Después del tratamiento anterior, el vientre peludo queda muy limpio y no tiene olor.

Método 2:

1. Frote los callos peludos con álcali comestible y vinagre blanco (2500 g de callos con 250 g de álcali comestible y 300 g de vinagre blanco)

2, tome Saque la mucosidad y agregue 500 gramos de harina, continúe cocinando a fuego lento (agregar harina puede evitar que las materias primas queden de color negro y también puede eliminar el olor peculiar de las materias primas)

3. con agua durante 20 minutos hasta que no quede olor alcalino, sacar y cocinar. Los callos recién cogidos suelen ser de color negro, comúnmente conocidos como pelo negro.

Método 3:

Utiliza carbonato de sodio para crear una llama fuerte. Después de hervir durante 1 hora, enjuagar con agua y remojar en agua durante 30 minutos. Luego déjelo hervir y hierva. El olor extraño casi ha desaparecido. Cuando lo hagas, añade el vino. Se condimenta el jengibre y el azúcar. O cocine a fuego lento en agua. Pon la carne en agua hirviendo. Espere hasta que la carne cambie ligeramente de color o la sangre salga espuma, luego retírela de la olla. 20 gramos de jengibre, 20 gramos de cebolla, cortar el jengibre en rodajas, cortar con el dorso de un cuchillo y cortar la cebolla. Coloque el jengibre y las chalotas en un bol pequeño y vierta 200 ml de agua. Frótese las manos hasta que el jugo de cebolla y jengibre se absorba en el agua. Cuela el jengibre y la cebolla. El resto es jengibre y cebolla.

Método 4:

Compra la panza peluda y remójala en agua fría durante unos 20 minutos. El objetivo es retirar la panza de res contaminada que flota sobre la panza peluda y retirar la grasa superior con unas tijeras. Luego tome una cantidad adecuada de superficie alcalina y repita por delante y por detrás. ¡Las superficies alcalinas deben aplicarse uniformemente! Después de unos tres minutos, enjuague con agua limpia. Vuelva a cubrir el vientre peludo con sal kosher y harina, que actuará como trampa para las cucarachas en los callos. Las partículas de sal gruesas tienen este efecto. Después de unos dos o tres minutos, enjuague con agua.

Nota: Los fideos alcalinos se pueden sustituir por alumbre y los callos cocidos se deben lavar con aceite blanco.

Método 5:

1. Primero añade sal y vinagre a los callos, y luego límpialos repetidamente con ambas manos hasta que la mucosidad se solidifique y se caiga.

2. Dar la vuelta a los callos y añadir sal y vinagre para eliminar la mucosidad.

3. Dividir los callos en trozos pequeños y ponerlos en una olla con agua fría. Mientras calienta, raspe con un cuchillo hasta que hierva el agua. Deja que los callos se ablanden y luego retíralos. Enjuague repetidamente con agua.

Métodos de cocción de los callos:

Los principales métodos de cocción de los callos son hervidos, guisados, fritos y cocidos en frío. El sabor del plato es relativamente rico debido a cierto olor. Es importante tener en cuenta que los callos tienen un tiempo de maduración muy corto, unos 10 segundos, y cuando el agua se acorta, los callos tardan menos en madurar.

1. Lavar los callos frescos dos veces en agua tibia y luego lavar la superficie.

2. Tomar 5 kilogramos de callos, añadir 250 gramos de harina, 100 gramos de fideos alcalinos y 500 gramos de vinagre blanco y lavar la mucosidad amarilla.

3. Tomar 250 gramos de jengibre, poner en una licuadora 600 gramos de cerveza, verter el jugo, verter en la olla, agregar los callos, 500 gramos de harina, 50 gramos de fideos alcalinos, 600 gramos de vinagre blanco y piel de mandarina 30 gramos, lavar durante 20 minutos hasta que la superficie de los callos quede lisa y de color blanco amarillento

4, luego enjuagar dos veces con agua, luego agregar 80 gramos de sal, 50 gramos de sal. anís estrellado, 60 gramos de pimiento rojo seco y 45 gramos de vino de cocina, 100 gramos de cebollas verdes, 70 gramos de jengibre durante media hora.

Después de su procesamiento, los callos son los más adecuados para hornear.