¿Cuáles son los deliciosos bocadillos en Hebei?
¿Qué comidas deliciosas hay en Hebei? ¿Qué snacks hay en Hebei?
Intestinos de oveja Cangzhou
La primera vez que lo comí con los ojos cerrados - tenía miedo de enfermarme; la segunda vez que lo comí con los ojos entrecerrados - probándolo; La tercera vez lo comí con los ojos cerrados y quedé satisfecho. ¡Una experiencia culinaria única!
Dulces de sésamo Tangshan
La especialidad Tangshan tiene una historia de más de 100 años. El proceso es estricto. De color amarillo claro, fino como el papel, con forma de flor. Yo ~
El nombre original de Chengde Jade Rabbit Yehe Chicken es Huaji.
Después de conocer Chengde, el loess del palacio de Chengde, el agua de manantial de Rehe y las hojas de loto del lago se utilizaron como materias primas, por lo que se llamó Pollo Real de Hoja de Loto. Motivo de recomendación: Tiene una leve fragancia a hojas de loto, sumado a la ternura del pollo, ¡es genial!
Fideos de Avena Zhangjiakou Bashang
Amasarlos con las manos y quedará como un rollito de huevo. En su interior hay fideos aceitosos, bañados en adobo de champiñones y que se comen en la boca. ¡Muy crujiente, refrescante, delicioso y masticable!
Pollo Asado Xingtai Daokou
Es una especialidad de Xingtai, Hebei. Originario de la ciudad de Daokou, provincia de Henan, es una sucursal del restaurante Daokou Zhang Yixing Roast Chicken. Este pollo tiene una forma exquisita, color rojo claro y amarillo y textura suave.
Pastel de sésamo con suela de zapato Hengshui
Es largo y plano y parece la suela de un zapato, pero sabe realmente delicioso~ ¡Es un manjar especial de Hengshui Zaoqiang! ¡Definitivamente vale la pena intentarlo!
Pollo asado Handan Ermao
¡Receta secreta de los antepasados! ¿No es maravilloso escuchar las palabras de nuestros antepasados? ¡Sabe aún más maravilloso! La carne podrida es deliciosa y aceitosa pero no grasosa. Descubrí que además de la carne de burro, hay muchas formas de comer pollo en Hebei. ¿Quieres comer pollo asado en varios sabores? ¡Ven a Hebei rápidamente!
Pastel de frijol mungo Qinhuangdao Huiji
Dulce y delicioso, se deshace en la boca.
Tangshan Chess Shaobings
Mezcla carne de cerdo fresca con aceite de sésamo; haz la masa; usa manteca de cerdo y polvo refinado para que quede crujiente. Envolver, enrollar, enrollar, enrollar, rellenar, hornear. Como piezas de ajedrez, hay semillas de sésamo en la superficie y relleno en el medio. De color amarillo, pequeño y exquisito, tierno y fragante.
Zhangjiakou Chai Goubao Bacon
Durante el período Qianlong de la dinastía Qing, un hombre llamado Guo abrió una tienda de tocino en la ciudad de Chai Goubao, condado de Huai'an. Resumió la experiencia de sus predecesores en la elaboración de tocino de Chaigoubao y creó un proceso de producción único, que duplicó el valor del tocino de Chaigoubao. Se dice que cuando las Fuerzas Aliadas de las Ocho Potencias invadieron Beijing, la emperatriz viuda Cixi y el emperador Guangxu estaban huyendo. Pasaron por el Fuerte Chaigou para comer y elogiaron el tocino del Fuerte Chaigou. Posteriormente, la emperatriz viuda Xi lo encargó a modo de homenaje.
Baoding Baiyun Zhang Baozi
Creado por Bai, un chef de fideos Hui. Se rellena carne molida fresca, se mezcla con diversas especias y condimentos, verduras picadas y prensadas, con harina como piel, y el relleno se cuece al vapor. Tiene piel fina, bordes estrechos, relleno grande, aceite fragante y una forma hermosa. El relleno se ve a través de la piel y al relleno se le da forma de bolitas, que quedan deliciosas en la boca. Se produce desde hace más de 70 años. La tienda Baiyun Zhang Baozi abrió sus puertas en 1924. Hablando de Baiyun Zhang Baozi en la ciudad antigua, es tan conocida como Goubuli en Tianjin. En 1958, los bollos al vapor Baoding Baiyunzhang empataron en el primer lugar con los bollos al vapor Tianjin Goubuli en la competencia nacional de comida.
Panqueque de tocino Li Liangui
Este tipo de panqueque fue creado en el condado de Lishu en 1908 por Li Guangzhong, un nativo de Liuzhuang, condado de Luan, provincia de Hebei. Se utilizan más de 10 tipos de medicinas tradicionales chinas para cocinar carne. Agregue harina y condimentos a la sopa de carne para que el pan plano sea suave y crujiente. Se puede untar en el pan plano para que sea fácil de comer con la carne. Servido con cebollas verdes ralladas, salsa de fideos, gachas de arroz y frijoles mungo y agua de dátiles, tiene un sabor único.
Tofu rallado Gaobeidian
El tofu rallado Gaobeidian se desarrolla a partir de la elaboración de tofu. Desde la dinastía Han, la gente alrededor de Gaobeidian comenzó a preparar y comer tofu. Con el surgimiento del budismo, el vegetarianismo se hizo popular entre budistas y taoístas. Como resultado, en un momento histórico surgieron productos de soja como rodajas de tofu, tofu seco, tendones de tofu y tofu rallado. Entre muchos productos de soya, el tofu rallado se ha convertido en un alimento de sabor local debido a su rica fragancia, color blanco lechoso, textura flexible y producción exquisita y única.
Zona de hongos comestibles originarios de Zhangjiakou (Zhangjiakou)
Origen: Zhangjiakou, Hebei, China. Alusión: Había una vez un empresario que vendía hongos gigantes. Tomó los mejores champiñones blancos y partió en barco desde el puerto de Tianjin. En el camino, la fragancia de las setas se desbordó, atrayendo a peces y camarones del mar a nadar alrededor del barco en grupos.
Al propietario del barco le preocupa que demasiados peces hagan que el barco se vuelque, por lo que está dispuesto a pagar una gran suma de dinero para encontrar una manera de deshacerse de los peces entre los pasajeros. El empresario vio esta oportunidad para promocionar sus hongos y obtener una recompensa, por lo que describió los hongos como si fueran perseguidos por peces. El armador compró todas las setas traídas por los comerciantes de setas a precios elevados y las arrojó al mar. Efectivamente, los peces se dispersaron tras los trozos de hongos que flotaban con las olas. Más tarde, el hongo de boca gigante cuenta la historia de un banco de peces que rodea un barco.
Después de escuchar su propaganda, muchas personas adineradas firmaron contratos de compra de hongos con él en el acto. A partir de entonces, el comerciante de setas hizo una fortuna. Características: Las setas blancas tienen buen color, aroma y sabor. Hongos blancos frescos, sombreros de hongos blancos, pliegues de hongos amarillos y blancos, pliegues finos, pulpa gruesa, sombreros grandes, tallos cortos y un sabor muy fragante. Contiene una gran cantidad de nutrientes como proteínas, grasas, fibra cruda y carbohidratos. El consumo prolongado puede reducir la presión arterial humana, inhibir el aumento del colesterol sérico en el suero y el hígado y mejorar la capacidad de prevenir y tratar la hepatitis y el raquitismo.
Morcilla
Origen: Xinglong, Hebei, China. Proceso: al matar cerdos, mantenga pura la sangre de cerdo y agregue varios condimentos como pimienta en polvo, cinco especias en polvo, cebolla verde picada, aceite de sésamo y sal. Revuelva uniformemente para evitar que se endurezca, luego perfore los intestinos y cocine. Todo el proceso es muy particular: hay que poner la sal y la sal en la cantidad adecuada, y hay que controlar la temperatura al cocinar. El tiempo es corto y no se puede cortar en nudos; si se cocina demasiado, perderá su frescura.
Casa de Fideos Gaochenggong
Origen: Ciudad de Gaocheng, Provincia de Hebei, China. Proceso: Primero tamizar el trigo para quitar impurezas, remojarlo en agua limpia, secarlo, luego molerlo y tomar el tercio medio del canasto fino. Al amasar, tenga en cuenta los cambios de temperatura y humedad. Ajuste de forma flexible la temperatura del agua, aumente o disminuya el contenido de sal. Usa aceite esencial, sal refinada y clara de huevo para lavarte la cara y despertarte, y finalmente estíralo repetidamente. Características: color blanco y brillante, tiras huecas finas y uniformes, buena resistencia a la cocción, no se pudre al recalentar, masticable y fácil de comer.
Hermano Glutinoso de Fideos Dorados Raoyang
Raoyang, China. Historia: A finales de la dinastía Qing, había un eunuco llamado Li en Suning. Cada vez que iba a casa a visitar a mis familiares o pasaba a Raoyang de regreso a Beijing, compraba algunos fideos de oro como regalo y los llevaba al palacio para que los usara el emperador, así se convertían en tributos. Proceso: Muela los frijoles mungo, el trigo y las semillas de sésamo hasta obtener un polvo fino, luego use aceite de sésamo, azúcar, clara de huevo y una cantidad adecuada de agua para hacer la masa y marinar. Enrolle la masa en un trozo grande de papel de seda. Cuando se enfríe un poco hasta que esté seca y húmeda, extiéndala continuamente. Cuando no esté pegajosa, extiéndala y córtela en tiras finas.
El Lehe en el condado de Xingtang está presionado con una cama Lehe y es muy fuerte. Servido con brotes de soja, puerros y salsa, queda muy rico. Es una comida tradicional del norte de China. La más auténtica es que hay más de una docena de puestos de Lehe en el Hospital de Medicina Tradicional China en Nanma Road. El sabor es tan auténtico.
Weiyali
Una especialidad del condado de Weixian, provincia de Hebei, y un producto de indicación geográfica nacional de China. El condado es la ciudad natal de las peras en China. Tiene una larga historia de cultivo de peras y condiciones climáticas y de suelo adecuadas, que han dado lugar a la calidad única de las peras Weixian. Es famoso en el país y en el extranjero por su piel grande, color brillante, pulpa fina, menos residuos de núcleo, sabor agridulce adecuado y forma regular de la fruta. La famosa pera de Tianjin se produce en el condado de Wei. Tiene valor alimentario y sanitario. Favorecido por los consumidores. Goza de una buena reputación en los mercados nacionales e internacionales de China.
Huangdong Zao
Tiene una historia de tres mil años y se remonta a antes de las dinastías Qin y Han. Hay miles de árboles de azufaifa en Zhaoyan. Desde la antigüedad, ha habido muchos peces, sal y azufaifos. El condado de Liuxian y Zhangwu (el condado de Liuxian y Zhangwu se construyeron en Huanghua durante las dinastías Qin y Han) plantaron árboles de azufaifo y dependían de ellos para alimentarse. La familia cultivaba la mitad de ellos, por lo que eran ricos y prósperos. En China, la azufaifa de invierno es una famosa especialidad de Yongnian con una larga historia y gran reputación. A los lugareños les gusta comer carne de burro, pero también les gustan más los ocho tesoros de la carne de burro. La parte superior de los ocho tesoros, la salchicha de carne de burro, es famosa por su delicioso sabor a vainilla, graso pero no grasoso. Por eso hay un dicho local que dice que se puede entregar al niño y a la madre, pero no los intestinos del burro. Este producto se elabora utilizando técnicas tradicionales, sopa añeja, baya de goji, astrágalo y otros preciosos condimentos, y se cuece a fuego lento en una cazuela de barro. Este producto es un alimento medicinal poco común. El consumo prolongado puede nutrir la sangre, nutrir el qi, nutrir el yin y nutrir los riñones.
Insuficiencia hepática
Es uno de los snacks especiales de Zhengding. Se elabora cortando en tiras el hígado de cerdo o de res y salteándolo. Al principio tiene un sabor un poco duro, pero cuanto más lo masticas, más delicioso se vuelve. El enfoque de la insuficiencia hepática es único. Seleccione hígado de res de alta calidad, que se somete a más de diez procesos, incluida la cocción a alta temperatura, lo que da como resultado un color rojo brillante y un sabor delicioso. Durante mucho tiempo, el colapso hepático se producía principalmente en talleres familiares, pero ahora se vende y fabrica principalmente.
Doumo
Es una especie de sopa única de Handan y las ciudades circundantes. Dos palitos de masa fritos y un plato de aromática espuma de frijoles por la mañana, eso es una belleza. Encontré su receta en Internet, usando mijo como ingrediente principal para cocinar espuma de frijoles, remojando pimienta e hinojo en agua fría y agregando agua para hacer una pasta de arroz. Agrega agua a la olla, agrega maní, soja, algas marinas, fideos, sal refinada, etc. Después de hervir, agregue el jugo de arroz y revuelva mientras vierte. Vuelve a abrir la olla, calienta inmediatamente, agrega el tofu rallado, las zanahorias, las espinacas y las semillas de sésamo fritas. La espuma de frijol terminada es de color crema, rojo y verde, masticable con varias especias, fragante y ligeramente picante.
Raoyang Tofu Nao
El fundador, Han Yu, se gana la vida vendiendo tofu en Raoyang Chengguan. Ya en el período Guangxu de la dinastía Qing, se ha convertido en un manjar famoso en Raoyang debido a su exquisita crianza. El método de operación de Han Yu es hacer sopa con pollo y cerdo, luego agregar canela, clavo, hinojo, anís y luego agregar salsa frita. Cocine hasta que el pollo esté crujiente y la sopa suave pero no grasosa. Al comer, llene el recipiente con cerebro de tofu fresco, luego vierta la marinada cocida, agregue un poco de aceite de chile, aceite de sésamo y cilantro. Cuando se coloca frente a los comensales un plato de tofu delicioso, fresco, suave y crujiente con un sabor único, les hará salivar incluso si no lo comen.
Pechuga de Jade Blanco
Este es un plato tradicional único de Hebei. Este platillo tiene una apariencia atractiva, tan blanco como el jade, textura fresca y deliciosa fragancia, por lo que siempre ha sido el favorito de los comensales.
Tayousu Shaobing
Se originó en el condado de Zhao, provincia de Hebei y tiene una historia de más de 100 años. Este producto utiliza ingredientes exquisitos y está elaborado con mimo. Primero se hornea y luego se asa. El producto final es de color amarillo claro, de textura suave y crujiente, con múltiples y distintas capas internas, y es salado y delicioso. La pastelería Shita goza de gran reputación tanto dentro como fuera de la provincia. Se dice que hay tres pasteles únicos en el condado de Zhao: puente de piedra, pastel de sésamo y pera nieve.
Shao Nanbei
Es un plato tradicional de Zhangjiakou, provincia de Hebei. El llamado Nanbei Shao se elabora con hongos Saibei y brotes de bambú de Jiangnan como ingredientes principales, se corta en rodajas finas, se saltea en una sartén con aceite, se le añaden algunos condimentos y sopa fresca, se cocina hasta que espese y luego se rocía con aceite de pollo. Este plato es de color rojo plateado, delicioso y refrescante, y tiene un rico aroma.
Albóndigas de sangre Baoding Fuchi
Antes de la Guerra Antijaponesa (1937). Se dice que después de que los invasores japoneses ocuparon el norte de China, prohibieron comer sangre (actualmente Japón no come sangre animal) y este refrigerio ya no está disponible. Las albóndigas rellenas se elaboran con sangre de pollo coagulada (cuando se sacrifican pollos y patos, se utiliza medio recipiente de agua salada para retener la sangre y formar coágulos de forma natural). Se cortan en rodajas finas y se mezclan con camarones, repollo, zanahoria, hongos, cilantro, etc. Cocine al vapor en el cajón de las bolas de masa. El sabor no es menor que el de las albóndigas de carne u otras albóndigas vegetarianas. Es el disfrute más económico para familias y personas trabajadoras.
Tangshan Honey Twist
Chengde es rico en trigo sarraceno; los tazones de fideos de trigo sarraceno son un refrigerio local tradicional en Chengde con una historia de más de 200 años. Durante el período Qianlong, cuando el emperador inspeccionaba a Rehe, la reina que lo acompañaba amaba profundamente los cuencos fritos. Las materias primas de las albóndigas de arroz fritas son fideos de trigo sarraceno, harina de frijol mungo y fideos de cinco especias
La ciudad de Cangzhou, provincia de Hebei, una especialidad famosa, fue fundada durante el período Yongzheng de la dinastía Qing y tiene una historia de 300 años. La salchicha Chimei de la marca Zangqi es una habilidad única otorgada por el descendiente de novena generación, Ding Runxiu. El 26 de abril del año 22 de Qianlong (1757), el emperador Qianlong se dirigió al sur del río Yangtze y llegó a Jiedimen (4 kilómetros al sur de Cangzhou) a través del canal Ji Xiaolan, un erudito de la Asociación de Protección Juvenil de. la dinastía Qing, lo acompañó en su gira por el sur. Se colocan salchichas a bordo. Después de unos días, la mayoría de las comidas imperiales que trajo estaban podridas y en mal estado, pero la exclusiva salchicha Shiding estaba tan fresca como siempre, lo que el emperador calificó de extraña. Después de que el emperador lo comió, tenía un sabor delicioso, fragante pero no grasoso, crujiente pero no duro. El emperador se alegró mucho y le dio el título de Salchicha Chimei, de ahí el nombre y se convirtió en un manjar real.
Vino Congtai
Es un vino famoso producido en la ciudad de Handan, provincia de Hebei. Debido a que la bodega estaba ubicada cerca de Congtai en el estado de Zhao durante el Período de los Reinos Combatientes, el vino recibió el nombre de Congtai. En 1979 fue calificado como vino nacional de alta calidad en el tercer encuentro nacional de cata de vinos.
Cheng Shaoguo JIU
En el trigésimo octavo año del reinado de Qianlong, Qianlong y sus ministros favoritos realizaron una visita privada de incógnito al hotel Qingyuanheng en la mitad sureste de Chengde. De repente, el aroma del vino llenó las fosas nasales y el monarca y sus súbditos entraron en la tienda y bebieron mucho. Además de la emoción, también floreció la poesía. El emperador y sus ministros utilizaron hábilmente agua y fuego para luchar contra el oro y la madera de Jialian, y la mitad de la ciudad cocinó vino para la tienda.
Porque el segundo verso no solo señala el nombre del vino y el lugar, sino que también incorpora hábilmente el verso superior como un radical en el segundo verso. Los versos superior e inferior reflejan la relación entre los cinco elementos y se vuelven absolutos. por un tiempo.
La borrachera de Liu Ling
Es una de las famosas especialidades de la provincia de Hebei. Tiene una larga y rica cultura vitivinícola con una historia de más de 50 años. Ubicado en el condado de Xushui, ciudad de Baoding, provincia de Hebei. El 10 de marzo de 2008, Liu Ling fue reconocida como una marca comercial muy conocida en China.
Azufaifa dorada
Es una famosa especialidad de la ciudad de Cangzhou, provincia de Hebei. Cangzhou tiene una larga historia de cultivo de azufaifa. Ya en el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, los agricultores se habían beneficiado de los árboles de azufaifo. Cangxian, Hejian, Xianxian, Botou, Yanshan, Haixing y otros condados son ricos en dátiles rojos.
Cuatro Estufas Jinzan
Es una especialidad del condado de Zanhuang, provincia de Hebei. Sólo se plantaron unas pocas docenas de acres. Es muy raro, rectangular, piel ligeramente cóncava en la parte superior del fruto, marrón, aspecto hermoso, blanco brillante y violeta, pulpa gruesa y piel fina, gran aceite y sabor dulce. La seda color miel, que mide más de un pie de largo, durará para siempre después de secarse y romperse. Los dátiles frescos son dulces y crujientes, mientras que los dátiles secos son dulces y deliciosos, con un contenido de azúcar del 62-70%. Cada cien gramos de dátiles frescos contienen entre 300 y 600 mg de vitaminas, 140 veces más que las peras del mismo peso y 69 veces más que las manzanas.
Xuanhua es famosa por su producción de uva desde la antigüedad.
Como resultado, se ganó la reputación de Grape City. Según la leyenda, cuando Zhang Qian, de la dinastía Han, estaba en su misión en las regiones occidentales, se introdujeron variedades de uva desde Dawan a través de la Ruta de la Seda. Fueron cultivadas cuidadosamente por productores de frutas locales durante generaciones y han florecido hasta el día de hoy. Según los registros de "Registros históricos", otros palacios de la dinastía Han fueron los primeros en plantar uvas. En la dinastía Yuan, el emperador Taizong de la dinastía Yuan ordenó plantar en Xuande (Xuanhua), Xijing, y gastó diez mil taels de oro y plata para contratar personas para cultivarlo.
Color melocotón oscuro
Es una especialidad de Shenzhou, provincia de Hebei, con una historia de cultivo de más de 2.000 años. Hay dos variedades: miel roja y miel blanca. Alguna vez fueron un tributo que disfrutaban los emperadores y concubinas en el palacio, y también son el melocotón fresco número uno en mi país. Es de tamaño enorme, tiene una hermosa forma de fruta, color brillante, piel fina y pulpa fina, y un jugo tan dulce como la miel.
Zhou Xuehuali
En comparación con otras variedades de peras, tiene las siguientes características: Primero, madura temprano. Generalmente, se planta aproximadamente un mes antes que Tianjin Yali. En segundo lugar, es grande y tiene un alto rendimiento. El más grande pesa unos 500 gramos y cada árbol produce más de 500 kilogramos al año. En tercer lugar, el contenido de azúcar es elevado, entre 3 y 5 grados más que el de otras variedades de peras, y es una excelente materia prima para la elaboración de conservas de frutas y otros alimentos industriales. El vino de Jerez elaborado con esta fruta es una fruta de exportación tradicional en la provincia de Hebei y ocupa el primer lugar en el país en términos de producción y volumen de exportación. El cultivo de nueces en el condado de She tiene una historia de más de 2000 años. Hoy en día también se pueden ver tupidos nogales que tienen unos 200 años. Las nueces en el condado de She incluyen nueces de algodón, nueces de algodón pequeñas, nueces de piel fina y otras variedades. Las nueces de piel fina tienen la mejor calidad, especialmente piel fina y gruesa, color dorado y contenido de aceite del 60%. Las nueces se pueden comer crudas o procesadas para obtener nueces dulces, nueces saladas, nueces color ámbar, nueces fritas, nueces de soja, etc. Las cáscaras de nuez se pueden refinar para convertirlas en materias primas industriales. La madera de nogal es dura y resistente al desgaste, no se agrieta ni se deforma. Se puede utilizar para tallar madera, adecuado para culatas de armas y equipos de aviación.
Las montañas Taihang son ricas en caquis.
El condado de She es una zona de producción concentrada con una producción anual de unos 15 millones de kilogramos. Hay muchas variedades de caquis en el condado de She, incluido el caqui Niuxin, el caqui Mian, el caqui Gai, el caqui caqui, el caqui Blackstone, el caqui caqui, etc. El caqui es rico en nutrientes. Las tortas de caqui, las rodajas de caqui, los palitos de caqui y las tortas de caqui procesados con él tienen un sabor dulce, refrescante, fresco y masticable. Los productos de caqui se venden bien en todo el país y algunos también se venden en Japón, Hong Kong y Macao. Los caquis también se pueden convertir en vino de caqui y vinagre de caqui, que son deliciosos y comparables a los que se elaboran a partir de cereales.
Cebolla verde Longyao
Pertenece al tipo de cebolla corta, fina en la parte superior y gruesa en la parte inferior, con forma de muslo de pollo, también llamada cebolleta de muslo. Tiene las excelentes características de picante, rico, verde y espeso, y se cultiva a partir de variedades agrícolas en el condado de Longyao, provincia de Hebei. Esta es una especialidad local de Longyao. Ya en la dinastía Tang, Longyao era rica en cebollas verdes. Después de miles de años de cuidadoso cultivo por parte de los agricultores locales, las variedades son cada vez mejores y la superficie también se está ampliando. El área de plantación anual es de más de 50.000 acres, con una producción total de 12.000 toneladas. La cebolla es grande y redonda, como una bola o un puño; la pierna de pollo es delgada y grácil, con un tallo largo. Tanto las cebollas como los bulbos son de color blanco brillante, regordetes, tiernos y de textura fina. La característica de las cebolletas Longyao es que tienen un sabor especial, menos picante y más dulce. Tienen un sabor fragante y llenan la boca.
Los productos se han exportado a Tianjin, Beijing, Hebei, Shanxi, Shandong, Henan y otros lugares.
Yuchun es un licor con sabor a salvado.
Utiliza Hongliang de alta calidad como materia prima, agrega una variedad de levaduras productoras de ésteres, usa bacterias de ácido acético para mejorar el sabor y utiliza el proceso tradicional de fermentación y envejecimiento en estado sólido en tanques de lodo. Tiene las características de rico aroma, sabor dulce, cola limpia y fragancia larga. En 1982, obtuvo el primer lugar entre productos similares en el Congreso Provincial de Evaluación de Vinos y fue calificado como producto provincial de alta calidad.
Pastel estofado
Tiene su origen en el condado de Zaoqiang, ciudad de Jizhou y sus alrededores en la ciudad de Hengshui, provincia de Hebei. Es una comida deliciosa guisada con tortitas ralladas. Para los lugareños, es una de las comidas habituales que se preparan en casa y uno de sus alimentos básicos favoritos.
Yali
Las áreas de Yongqing, Anci y Gu'an de Langfang son las áreas más cultivadas y han sido famosas durante mucho tiempo. Cada año, una gran cantidad de productos se venden bien en Beijing, Tianjin, el noreste de China y otros lugares. En la actualidad, Yali es la principal variedad de pera en la ciudad de Langfang. Según las estadísticas, la superficie existente es de más de 60.000 acres, con 760.000 perales, lo que representa el 54,9% del número total de perales, y la producción anual es de más de 15 millones de kilogramos. Los árboles que tienen casi un siglo de antigüedad también pueden producir grandes cantidades de frutos. En la actualidad, se han cultivado 50.000 acres de pera Yaguang en el distrito, que involucran a 12 ciudades y pueblos del distrito, concentrados en la ciudad de Wanzhuang, el municipio de Jianta, el municipio de Jiuzhou y el municipio de Shuiyang, con una producción anual de 30 millones de kilogramos y una producción valor de 50 millones de yuanes.
Huevos en conserva
También conocidos como huevos en conserva, huevos o huevos de barro, son una de las especialidades de Baiyangdian. Su materia prima son huevos de pato locales de alta calidad de Baiyangdian, que se procesan a través de más de diez procesos. Después de pelar el huevo, su proteína es gelatinosa de color marrón y la proteína a menudo tiene cristales o patrones en forma de agujas de pino, de ahí el nombre. La yema del huevo se puede dividir claramente en varios colores diferentes: verde oscuro, caqui, verde grisáceo, naranja, etc. Son coloridos y muy agradables a la vista, por eso también se les llama huevos en conserva o huevos en conserva de colores.
La provincia de Hebei es rica en una preciosa medicina herbaria china.
El condado de Guangxian tiene una especialidad única y una larga historia. Su tecnología de producción y su sabor son muy diferentes a los de otros lugares. Se cortan en trozos grandes, como motivos florales, con materiales cuidadosamente seleccionados, carne tierna, rica nutrición y colores, sabores y formas únicos. Este producto es delicioso sólo cuando se cocina. Era magro pero no lleno de dientes, suave y delicioso. Se procesa con carne magra de cerdo pura, anís estrellado, amomum villosum, espino y otros condimentos preciosos. Hay series de productos salados, picantes, dulces y fragantes, elaborados cuidadosamente con técnicas tradicionales, esterilización a alta temperatura, conservación al vacío y almacenados a temperatura ambiente durante 6 meses. El color y el sabor son los mismos que antes, fragantes pero no grasosos. Es un regalo de alta gama para cenas, vino, viajes, banquetes familiares y regalos para familiares y amigos. Una delicia verdaderamente deliciosa para todas las edades.
El pastel de seda Yiwo es uno de los Tres Tesoros
Huai Sambo. Se originó en Maxikou Village, en el municipio de Dukoubao. La aldea Mashikou, municipio de Dukoubao, condado de Huai'an, en la antigua sociedad, era el lugar donde cantaban los gallos de tres provincias. Limita con el río Dongyang al sur y con la antigua Gran Muralla al norte. Durante la dinastía Ming, era una ruta importante hacia Mongolia, y aquí se reunían comerciantes y traficantes de caballos de todo el mundo. Con cada vez más propietarios de restaurantes en Xu Banghu, Yiwo Silk Pancakes nació en este próspero entorno económico. El pastel Worth, uno de los tres tesoros de Huai'an, se originó en la aldea Maxikou, municipio de Dukoubao. La aldea Mashikou, municipio de Dukoubao, condado de Huai'an, en la antigua sociedad, era el lugar donde cantaban los gallos de tres provincias. Limita con el río Dongyang al sur y con la antigua Gran Muralla al norte. Durante la dinastía Ming, era una ruta importante hacia Mongolia, y aquí se reunían comerciantes y traficantes de caballos de todo el mundo. Con cada vez más propietarios de restaurantes en Xu Banghu, Yiwo Silk Pancakes nació en este próspero entorno económico.
Espino albar
También conocido como espino rojo de montaña y albar. El condado de Xinglong, ubicado en las montañas Yanshan, ha sido famoso por sus frutos rojos desde la antigüedad. Según la literatura, el condado de Xinglong tiene una larga historia de producción de frutos rojos. Fruto rojo de Xinglong Ya en el período Jiaqing de la dinastía Ming, los comerciantes y clientes de medicamentos vendían los frutos rojos producidos en este condado a Shunyi, Baoding, Hejian, Zhengding, Daming, Kaifeng, Qingde, Huaiqing y otros lugares, y eran utilizado como alimento o medicina.
Alubias rojas
Conocidas como la perla roja entre los cereales, son ricas en nutrientes y tienen importantes efectos para el cuidado de la salud. No es sólo un producto nutricional que regula la vida de los residentes urbanos y rurales, sino también una importante materia prima para el procesamiento de alimentos y bebidas.
Ranúnculo amarillo
Producido en Huanghua, Hebei, China. El aroma cocido es delicioso y fácil de digerir y absorber. También se puede secar y enlatar para su uso posterior.
Pimienta Jize
No solo es un producto local precioso en la provincia de Hebei, sino también uno de los productos agrícolas tradicionales y secundarios exportados por mi país.
Vino Yingchun
Utiliza sorgo rojo como materia prima para la elaboración del vino y salvado como materia prima para la elaboración del koji. Se utilizó Aspergillus albicans B11 como bacteria sacarificante y tres levaduras productoras de ésteres, Hansen, Qiu Zhi y No. 1274, como bacteria fermentadora. Las características de su proceso son: vaporización, mezcla y quema, la fragancia se acumula fuera del estanque y el vino nuevo se almacena durante medio año a más de un año. Es una estrella en ascenso en la industria de las bebidas alcohólicas en la provincia de Hebei. En 1979 fue calificado como vino nacional de alta calidad en el tercer encuentro nacional de cata de vinos.
Arroz tributo a Zhuozhou
A principios del período Qianlong, era famoso por su excelente calidad. Según los registros históricos, durante el período Qianlong, la corte imperial seleccionó arroz de la aldea de Daodiba en Zhuozhou como arroz, por lo que se le llamó arroz tributo.
El condado de Wei tiene una larga historia de cultivo de sandías. Según la "Crónica del condado de Weixian", la sandía es originaria de las regiones occidentales. Cuando la dinastía Han Occidental conquistó las regiones occidentales, se trajeron semillas de sandía. Poco después, las semillas de sandía se extendieron al condado de Wei y los agricultores las plantaron ampliamente. Durante miles de años, los productores de melón del condado de Wei han acumulado una experiencia extremadamente rica en el cultivo de melones, lo que hace que la calidad física de las sandías sea superior a las producidas en otros lugares. Alguna vez fue un tributo durante las dinastías Ming y Qing, ahora tiene una ventaja única al ingresar al Gran Salón del Pueblo y ser servido en la mesa del banquete estatal.
Huevos de Pato Real
Huevos de Pato Real especiales frescos seleccionados de alta calidad, que son productos ecológicos y libres de contaminación. Centro comercial especial
La provincia de Hebei fue la principal zona de producción durante la dinastía Tang. Es la principal variedad de corte local y se cultiva desde hace más de 1.400 años en la dinastía Tang. Características del fruto: El fruto es oblongo u obovado. El peso medio de la fruta es de 17,3 gramos, el peso máximo de la fruta es de 29 gramos y el tamaño es limpio. Los tallos son pequeños y de profundidad media. El agujero es estrecho y profundo. La superficie del fruto es ancha y redonda, con la parte superior ligeramente cóncava. La superficie del fruto es plana. La piel es de color marrón rojizo oscuro, con poco brillo, buena dureza y sin grietas. La pulpa es casi blanca, densa y fina, con jugo medio, sabor dulce y ligeramente ácido, sólidos solubles 30,5, tasa comestible 96,0, tasa seca 47,8. El sabor umami es de medio a superior y los dátiles rojos secos son carnosos y elásticos, resistentes al almacenamiento y transporte y de buena calidad. El fruto tiene forma de huso y no tiene semillas en su interior.
Verduras ahumadas de Nangong
Es un alimento tradicional representativo de Nangong. Es un buen producto para la vida hogareña y como regalo para familiares y amigos.
Los pasteles de gambas también se llaman gambas en salsa.
Es una pasta espesa elaborada a partir de diversas gambas, saladas, fermentadas y molidas. Se pueden producir camarones en todas las zonas costeras de China. Tangshan en la provincia de Hebei, Huimin en la provincia de Shandong, Yangjiaogou, Zhejiang y Guangdong tienen la mayor producción, y el período de producción y procesamiento es de mayo a octubre de cada año. La pasta de camarón procesada en Tangshan y Cangzhou, provincia de Hebei, es de mayor calidad y generalmente se utiliza como condimento.
Tiene una larga historia y fue uno de los alimentos reales de la dinastía Qing. Tiene una historia documentada. Cada vez que Kangxi venía a Chengde para escapar del verano o ir a cazar a los prados, disfrutaba de este pastel como comida especial. El pastel de rosas es suave y crujiente, dulce y delicioso, y tiene una rica fragancia de rosas. Es un buen regalo para familiares y amigos.
Lo anterior es sólo como referencia.