La sopa picante de Henan es tan deliciosa, ¿por qué no puede volverse popular en todo el país?
Cuando se trata de sopa picante Hu, Shaanxi y Henan son generalmente las más famosas. Pero a menudo son las palabras de Shaanxi las que son más fáciles de aceptar para la gente, mientras que las palabras de Henan son un poco más difíciles de aceptar.
En primer lugar, en términos de método de cocción, la sopa picante Hu tiene una receta secreta y necesita un lugar auténtico para beberla auténticamente. Hay varios tipos de sopa picante en otros lugares, pero él no puede saborear su sabor, por lo que la mayoría de la gente no está dispuesta a volver a probarla. Luego, la sopa picante de Shaanxi primero tiene un sabor particularmente fuerte, y luego mucha gente también piensa que puede satisfacer los gustos de la mayoría de las personas, pero la sopa picante de Henan. El sabor es muy fuerte y el picante hace que la gente se sienta insoportable después de un sorbo, pero de hecho, cuanto más se bebe, mejor sabe.
En segundo lugar, el suelo y el agua sustentan a las personas. La sopa picante de Henan tiene un condimento muy fuerte y también es adecuada para el clima relativamente seco y frío de Henan. Por eso es popular en Henan. Al igual que el sur, debido a su clima, la mayor parte de su comida es relativamente ligera y el sabor es muy ligero. Por lo tanto, si nos desarrollamos allí, al final tendremos muy pocos clientes, gastaremos menos tiempo y energía y ganaremos menos dinero. Por lo tanto, no lo desarrollaremos a nivel nacional, sino que solo seremos famosos en Henan.
Finalmente, aunque está delicioso, no puede sustituir el hábito de desayunar de todos. Es solo un refrigerio, solo toma uno o dos bocados de vez en cuando. Si lo bebes todos los días, no es muy saludable. Entonces, en términos de desarrollo, no es tan bueno como esas pequeñas tiendas que venden bollos y gachas al vapor. Esta es probablemente la razón por la que Hu Zhitang no ha abierto restaurantes de desayuno en todas partes, porque después de todo, no puede reemplazar las necesidades diarias de las personas, pero puede darles a probar algo nuevo.