¿Cómo hacer arroz glutinoso en remojo durante la noche?
Pastel de arroz glutinoso con arándanos:
1. Lave el arroz glutinoso, agregue un poco de agua, déjelo en remojo durante 1-2 horas antes, luego póngalo en una vaporera y cocine al vapor a fuego alto. calentar durante 25 minutos.
2. Después de cocinar al vapor, revuelva el arroz glutinoso con palillos hasta que quede pegajoso, luego tape la olla y cocine al vapor durante 20 minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos.
3. Añade una pequeña cantidad de agua a los arándanos secos, luego mételos en una vaporera y cocínalos al vapor durante 10 minutos. Después de cocinar al vapor, vierta el exceso de agua en el recipiente.
4. Después de que el arroz glutinoso se cocine al vapor y se triture con un palo de madera, quedará más delicioso.
5. Coge un molde o film transparente y pon una capa de film transparente en su interior.
6. Luego, colócate guantes desechables y extiende el arroz glutinoso uniformemente en el fondo de la caja, de aproximadamente 1 a 2 cm de espesor.
7. Extienda una capa de arándanos secos, luego una capa de arroz glutinoso, luego una capa de arándanos secos y luego una capa de arroz glutinoso hasta que quede todo envuelto.
8. A continuación cubrimos la superficie del bizcocho de arroz glutinoso con film transparente. Luego agregue algo pesado y colóquelo en el refrigerador.
9. Cuando la torta de arroz glutinoso esté completamente formada, puedes sacarla y cortarla en trozos para comer. El pastel de arroz glutinoso queda muy pegajoso. Al cortar, puedes poner un poco de agua en el cuchillo para evitar que se pegue.