¿Cuáles son las delicias recomendadas en Tailandia?
Tom Yum Palace Tom Yum significa picante y amargo en tailandés, Palace = camarones, por lo que Tom Yum Palace significa camarones picantes y amargos, y Tom Yum GAI significa usar pollo en lugar de camarones. La sopa Tom Yum está aromatizada con tomates, champiñones, limoncillo, lima, leche de coco, pimienta y salsa de pescado. Pero he comido docenas de ellos y cada uno tiene un sabor diferente. Al comer la tierna carne de camarón y tomar un sorbo de la sopa de leche agria y picante, el sabor complejo es realmente un amor infinito.
Cangrejo al curry. En Tailandia, el marisco es imprescindible. Hay muchas formas de cocinarlo al vapor, hervirlo o hornearlo, pero el cangrejo al curry es una de las más deliciosas. El curry amarillo tailandés proviene de la cúrcuma y de pequeños pimientos amarillos, que pueden eliminar el olor a pescado de los mariscos. Después de agregar leche de coco, se neutraliza parte del picante y se puede apreciar mejor la frescura y dulzura del cangrejo.