¿Cuáles son las delicias recomendadas en Tailandia?

Ensalada de papaya verde. Papaya verde crujiente, con ajo, mijo, pimiento, lima, tomates cherry, salsa de pescado, cangrejo en escabeche, azúcar y otros condimentos, es agria y picante, muy apetecible. Me gustan los que hay que machacar con un mortero de piedra. El jugo es más delicioso. Si no puede comer comida picante o no soporta el sabor del cangrejo marinado en salsa de pescado, puede informarnos con anticipación. Pero siempre pienso que este plato es mejor que muchos restaurantes callejeros.

Tom Yum Palace Tom Yum significa picante y amargo en tailandés, Palace = camarones, por lo que Tom Yum Palace significa camarones picantes y amargos, y Tom Yum GAI significa usar pollo en lugar de camarones. La sopa Tom Yum está aromatizada con tomates, champiñones, limoncillo, lima, leche de coco, pimienta y salsa de pescado. Pero he comido docenas de ellos y cada uno tiene un sabor diferente. Al comer la tierna carne de camarón y tomar un sorbo de la sopa de leche agria y picante, el sabor complejo es realmente un amor infinito.

Cangrejo al curry. En Tailandia, el marisco es imprescindible. Hay muchas formas de cocinarlo al vapor, hervirlo o hornearlo, pero el cangrejo al curry es una de las más deliciosas. El curry amarillo tailandés proviene de la cúrcuma y de pequeños pimientos amarillos, que pueden eliminar el olor a pescado de los mariscos. Después de agregar leche de coco, se neutraliza parte del picante y se puede apreciar mejor la frescura y dulzura del cangrejo.